Eggnog ou lait de poule

Eggnog ou lait de poule
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Eggnog ou lait de poule 125 ml de lait entier - 60 ml de crème fleurette - 1 œuf - 25 g de sucre en poudre - 3 cl d’alcool ((pour les adultes !)) - cannelle en poudre

Préparation de la recette (extrait)

  • Cassez l'oeuf en séparant le jaune du blanc.
  • Fouettez le jaune avec le sucre , le lait et la crème au bain-marie, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
  • Hors du feu, ajoutez l'alcool.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette traditionnelle de Noël : l’eggnog ou lait de poule, concocté avec des oeufs, du lait, de la crème, du sucre, un alcool au choix (souvent du rhum ou du whisky) et de la noix de muscade ou de la cannelle.

Accord musical

 musique

On reste aux USA et on écoute Supertramp - It's raining again

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