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Chocolat chaud à l’ancienne aux épices
Chocolat chaud à l’ancienne aux épices

Chocolat chaud à l’ancienne aux épices

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1/2 litre de lait
1/4 de litre de crème fraîche entière
150 g de chocolat
50 g de chocolat au lait
anis vert
cardamone
badiane
poivre
clou de girofle
vanille poudre
cannelle
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un saladier, mélanger intimement 1 cuillère à café rase de vanille poudre, 1 cuillère à café rase d'anis vert, 1 cuillère à café rase de cannelle poudre, 2 pincées de clous de girofle en poudre, 1/2 cuillère à café de cardamone, 1/2 cuillère à café de badiane, 2 tours de moulin à poivre - Bien mélanger pendant environ 30 secondes.
Peser 10 g de ce mélange - Réserver le reste pour d'autres utilisations ultérieures.
Dans une casserole, mettre le lait et la crème, porter à ébullition et arrêter au premier bouillon.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de boisson

Un savoureux chocolat chaud parfumé de nombreux épices : cardamome, badiane, cannelle, vanille, clou de girofle et anis

Voir la recette
anis anis étoilé boissons cannelle cardamome chocolat chocolat au lait chocolat chaud crème fraîche girofle lait vanille
Publié le 6 mars 2014 à 22h43, Modifié le 19 décembre 2018 à 12h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chocolat chaud à l’ancienne aux épices

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