safrancannelle

Après la version classique à la meringue, voici une Pavlova aux noix tout aussi fraîche que légère. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, elle est nappée de crème fouettée et garnie de fruits frais ou surgelés.

Ce dessert aérien se prête parfaitement aux grandes occasions et aux fêtes, où il fait toujours son petit effet. Facile à personnaliser avec les fruits de saison, c’est un vrai régal à chaque bouchée.

A l’approche de l’hiver, quand le froid s’installe, rien de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud maison. Ici, du chocolat au lait, un peu de miel et un mélange d’épices – cannelle, muscade et badiane – viennent parfumer la tasse pour un goûter ultra gourmand.

On fait d’abord infuser les épices dans le lait chaud, puis on verse ce lait sur le chocolat haché avant de mélanger jusqu’à obtenir une boisson lisse et onctueuse. Simple, rapide et parfumé, ce chocolat chaud épicé ravira toute la famille.