Risotto de coquillettes à la façon du Chef Jean-François Piège

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège

Name: Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: coquillettes
Ingredients: 250 gr de coquillettes; 100 gr de noix de jambon en dés; 100 gr d’Emmental suisse; 30 gr de parmesan râpé; 250 ml de crème liquide; 500 ml de bouillon de volaille (eau + cube); 1 gousse d’ail; 2 càs d’huile d’olive; 1 càs de sauce soja; Sel, poivre du moulin

Mimm

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 gr de coquillettes

100 gr de noix de jambon en dés

100 gr d’Emmental suisse

30 gr de parmesan râpé

250 ml de crème liquide

500 ml de bouillon de volaille (eau + cube)

1 gousse d’ail

2 càs d’huile d’olive

1 càs de sauce soja

Sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

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Publié le 13 octobre 2017 à 07h33, Modifié le 30 novembre 2025 à 18h13

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