Tomates farcies de Jean-François Piège

Moelleux, dorés et terriblement gourmands, ces petits gâteaux salés marient la légèreté du chou-fleur à l’onctuosité du fromage blanc, relevés par un bon parmesan. Ultra simples à préparer, ils se savourent chauds ou froids, en entrée chic ou en repas léger avec une belle salade croquante. Idée parfaite pour régaler sans alourdir, à la maison comme à emporter.

Avec beaucoup d’oignons et cet ajout de mascarpone qui change tout, le résultat était parfait. Cette tarte salée a eu beaucoup de succès chez moi… Elle est pourtant si simple à réaliser.

Elle a été parfaite en plat principal un soir accompagnée d’une salade verte.
Dans la recette, je vous explique comment la réaliser au Thermomix, mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Découvrez cette recette de chou-fleur et champignons à la crème au roquefort, un plat d'hiver onctueux qui sublime les légumes de saison. L'alliance du chou-fleur fondant, des champignons de Paris sautés et d'une sauce crémeuse au roquefort apporte une puissance gustative incomparable. C'est l'accompagnement original idéal pour une viande rouge ou une volaille, mais aussi un plat végétarien complet et rassasiant.
Cette idée recette facile transforme le traditionnel gratin de légumes en une préparation raffinée digne d'un bistrot. Le fromage bleu fond délicatement pour napper les fleurettes de chou-fleur, créant une harmonie parfaite entre la douceur de la crème et le peps du terroir. Que vous cherchiez un repas réconfortant pour un soir de semaine ou une garniture généreuse pour recevoir, ce mélange savoureux et rapide à préparer saura convaincre les plus sceptiques. Un incontournable de la cuisine au fromage pour réchauffer vos menus !