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Voici la recette d'un grand classique de la cuisine française : le soufflé au fromage, emmental et comté, qui est rapide, facile et surtout inratable. Le secret d'un soufflé au fromage réussi? Des blanc d'oeufs en neige montés fermement et des proportions d'ingrédients bien respectées.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au potiron.
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Courgettes, citrouilles, potirons... les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.
Technique nécessaire à la réalisation des galantines.
Une entrée chaude et réconfortante qui prouvera à tous votre maîtrise culinaresque !
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