Le forum du Club Chef Simon est arrivé, découvrez-le vite !

Soufflé au fromage

Name: Soufflé au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soufflé
Ingredients: 8 œufs.; 1/2 l de lait.; 100 g de beurre.; 80 g de farine.; 150 g de gruyère ou mieux du comté ou du cantal; Sel - Poivre - noix de muscade râpée.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15' Cuisson : 40' 4 personnes

Ingrédients

8 œufs.

1/2 l de lait.

100 g de beurre.

80 g de farine.

150 g de gruyère ou mieux du comté ou du cantal

Sel - Poivre - noix de muscade râpée.

Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Préchauffer votre four a 180 °c.

Chauffer votre lait salé et poivré + muscade.

Prendre une casserole ajouter le beurre et la farine et bien mélanger (faire un roux).

Ajouter le lait et continuer à mélanger jusqu'à épaississement (comme pour une béchamel).

Laisser tiédir.

(Suite de la recette du soufflet au fromage sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Recette du soufflé au fromage de ma grand-mère. Facile et rapide à cuisiner

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le popoteur pour accompagner la recette Soufflé de poisson et crevettes aux salicornes.