Soupe à l'oignon gratinée, une soupe d'hiver réconfortante

Soupe à l'oignon gratinée grand-mère

Name: Soupe à l'oignon gratinée grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 5 oignons jaune; 4 tranches de pain; 100 g de gruyère râpé; 1 l de bouillon de volaille; 20 cl de vin blanc sec; 25 g de beurre; 1 cs rase de farine; Sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 oignons jaune

4 tranches de pain

100 g de gruyère râpé

1 l de bouillon de volaille

20 cl de vin blanc sec

25 g de beurre

1 cs rase de farine

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Émincez les oignons et réservez.

2Découpez des tranches de pain, les faire griller et réservez.

3Suite de la recette de la soupe à l'oignon de grand-mère sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe à l'oignon gratinée façon grand-mère. Cette délicieuse recette d'hiver est facile et rapide à préparer. On sélectionne des beaux oignons, un bon bouillon de volaille, du vin blanc sec, des tranches de pain et du fromage que l'on fera gratiner au four au dernier moment. J'ai utilisé du gruyère pour gratiner, mais je vous conseille le fromage Comté ou le Beaufort qui ont une saveur plus prononcé.

Voir la recette

cuisine traditionnelle cuisine économique entrée soupe

Recette ajoutée le 28/01/22 - Mise à jour le 16/07/24 .