Recettes d'emmental et de champignons

Emmental français
Bien que produite aussi en France La fabrication originale de l'emmental est revendiquée par la Suisse, qui a obtenu une AOC en 2008. Photo par jennifer.

L'emmental est l'élément incontournable des gratins, des croque-monsieur, des sandwichs et entre dans la composition de bien des salades. Pour des recettes originales, optez pour des petits bonbons d'emmental à la truffe, une fondue d'emmental aux deux boudins, un parmentier sucré-salé ou une crème brûlée au camembert.

Il peut aussi rentrer dans l'élaboration de pizzas, soupes à l'oignon, gougères et risottos. Mais aussi celle des cakes, croissants, crêpes ou muffins salés. Il permet la réalisation de brochettes de bœuf et fromage et de nombreux biscuits apéritifs.

Idées de recettes d'emmental et de champignons des Gourmets

Ficelle picarde ou crêpe gratinée aux jambon et champignons
Ficelle picarde ou crêpe gratinée aux jambon et champignons

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de ficelle picarde ou crêpe gratinée aux jambon et champignons.

Pâté en croûte de champignons
Pâté en croûte de champignons

Made in Cooking  -  Un pur délice de saison à servir par exemple avec une petite sauce tomate faite maison. Ici j'ai utilisé des champignons de Paris, des pleurotes et des girolles. Un pâté en croûte qui aura toute sa place sur votre table de Noël.

Bouchées à la reine
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La neuvième planète  -  Si je devais choisir mon plat préféré ce serait sûrement celui-ci...

Pizza aux champignons et au chou kale
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Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux champignons et au chou kale.

Buns fourrés façon pizza
Buns fourrés façon pizza

Aline Bianca Cuisine  -  J’ai toujours apprécié les buns fourrés : ces petits pains garnis sont à la fois délicieux et très ludiques à dévorer 😉 Après des mois à répéter que j’aimerais vraiment en faire moi-même, le jour est enfin arrivé ! J’ai alors fait quelques rapides recherches pour trouver une recette de buns qui me semblait convenable, et je suis tombée sur celle de mangerplusqueparfait. Elle est top ! Au niveau garniture, je suis plutôt partie sur un grand classique : les buns façon pizza 🍕 Verdict : ces buns sont à tomber !

Tarte rustique Poireaux Champignons
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MiamAddict  -  Envie de Tarte rustique Poireaux Champignons ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Conchiglionis aux champignons des bois
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cookerei  -  Vous cherchez une recette de conchiglionis aux champignons des bois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard
Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de montbéliard

Happy papilles  -  Envie de Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Champignons farcis, oeufs pochés
Champignons farcis, oeufs pochés

kilometre-0  -  C'est rare que je trouve de si gros champignons ! L'occasion était trop belle pour faire des champignons farcis. Accompagnés d'oeufs pochés et d'une belle salade, c'est un pur délice.

Tarte à la courge musquée et champignons
Tarte à la courge musquée et champignons

Comme Une Envie de Douceur  -  Sucrée salée, subtile et légère.

Cake jambon, cèpes et emmental
Cake jambon, cèpes et emmental

kilometre-0  -  Ce cake peut être servi en apéro ou comme pain avec une salade.

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A ne pas manquer !

Une recette d'emmental choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake apéritif fromage ciboulette
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Le Pays des Gourmandises  -  Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la ciboulette par du persil.