La Normandie à l'honneur avec nos recettes au neufchâtel

Name: La Normandie à l'honneur avec nos recettes au neufchâtel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: neufchâtel

Le neufchâtel est facilement reconnaissable ! Photo par Slowmotiongli

AOC depuis 1969, le neufchâtel est un fromage ancien à pâte molle fabriqué dans le Pays de Bray avec du lait de vache, reconnaissable avec sa forme en coeur même si on en trouve aussi parfois sous forme de briquettes. Sa saveur douce et légèrement acidulée en fait l'un des fromages préférés des français.

Le neufchâtel a toute sa place sur un plateau de fromages accompagné de quelques fruits frais mais il fait également merveille incorporé dans une quiche aux champignons, dans une tarte aux pommes de terre ou encore dans une sauce pour accompagner un filet de porc ou un plat de pâtes.

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Toutes les recettes de neufchâtel des Gourmets

Des idées de recettes de neufchâtel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de courgette au Neufchâtel, mendiant de fruits secs

My Parisian Kitchen

Des petites bouchées à picorer à l’apéro en mode tapas avec le caractère du fromage, le croquant des noix associé à la douceur et aux parfums des fruits secs, le tout joliment enroulé dans de la courgette au curcuma.

Fromage cœur de Neufchâtel entier cuit

Emilie Sweetness

Voici une recette express, de fromage coulant accompagné de salade et de pain aux figues. Cette recette est parfaite quand on a peu de temps, quand il fait froid et qu'on a besoin de réconfort ou à partager en amoureux. J'adore le fromage fondu et celui-ci est très bon.

Tarte au brocoli et au Neufchâtel.

Nadji

Ce fromage est excellent dégusté simplement avec une tranche de pain. Pour sortir un peu de la routine, je vous le propose associé à une tarte au brocoli. Le résultat est riche en saveurs et est délicieux. J'ai utilisé un moule de 24 cm, je vous conseille de la faire dans un moule plus petit, 22 cm par exemple, pour avoir une épaisseur plus importante.

Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable

Catalina - Le Blog de Cata

Dans cette recette de poires gratinées, le fromage, la poire et le sirop d'érable forment une association à tomber ! Une pure gourmandise sucrée salée à refaire au plus vite ! Servez dès la fin de la cuisson avec une belle salade… avec des gésiers confits ou sans.

Tartine normande au neufchâtel et pomme

La popotte du mercredi

Des amis qui débarquent à l'improviste et l'envie de préparer quelque chose de rapide mais ultra gourmand pour passer un moment en toute convivialité ? Des petites tartines avec du fromage de Normandie légèrement coulant au four et de la pommes, voilà qui devrait ravir tout ce petit monde !

Neufchâtel rôti aux épices, noisettes et pommes

shukarcooking

Un Neufchâtel bien gourmand pour l'apéro ou en entrée.

Bouchées vapeur, poireau et neufchâtel

France Terre de Lait

Astuce : cette recette fonctionne très bien avec un fromage type bleu bleu d’Auvergne.

Tarte aux échalotes et à la crème de Neufchâtel

Mimi Pinson

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fromage unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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