Fondez de plaisir avec nos recettes à base de mont d'or

Name: Fondez de plaisir avec nos recettes à base de mont d'or
Total time: 30 min
Cuisine: mont d'or

Le Mont d’Or, un fromage qui tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura. Photo par Simon Doggett.

Fabriqué du 15 août au 15 mars, le Mont d'or, ou vacherin du Haut Doubs, est un fromage AOC à pâte molle et au lait cru originaire du Jura. Le lait qui sert à sa fabrication est issu uniquement des vaches Montbéliardes. L'originalité et la saveur particulière de ce fromage sont dues à la large sangle en épicéa qui l’encercle et qui lui confère un parfum unique.

Terriblement gourmand, on aime le Mont d'or au four rôti dans sa boîte ou accompagné de pommes de terre et de saucisses de Morteau. Il agrémente aussi filets mignons, fondues et tartiflettes détournées, de quoi nous réchauffer de manière friande.

Meilleures recettes de mont d'or des Gourmets

Des idées de recettes de mont d'or pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vacherin Mont d’Or rôti dans sa boîte

Les Gourmands disent

Le Mont d’Or est l’un de ces fromages que l’on peut déguster tel quel, à la cuillère ! Mais il également délicieux chaud. Si la grande majorité des fromages peuvent être cuisinés, le Mont d’Or a un usage à chaud assez évident .

L’évidence s’invite donc à notre table. Nous avons pris soin de ne pas oublier de charger dans notre panier quelques pommes de terre (ratte) et, une bouteille de vin jaune pour préparer notre recette.

La boîte chaude

épicétout

Envie d'un plat rapide, gourmand et réconfortant ? Réalisez cette boîte chaude de Mont D'or au four, accompagnée de pommes de terre et saucisse Morteau, une recette typique comtoise.

Mont d'Or gratiné aux herbes

Saveurs & Expériences

Une recette comme on les aime, facile à faire et savoureuse ! Profitons-en avant que les températures ne remontent franchement et que nous devrons nous concentrer essentiellement sur des salades composées !

Nid de brioche salée parfumée autour de son Mont d’Or

Dans ma p'tite cuisine rose

Le rêve de tous les amateurs de fromage : une brioche moelleuse et parfumée à tremper dans un Mont d’Or coulant... oh la la ! Je l’ai réalisée avec mon Companion mais elle est bien sûr réalisable sans, avec un peu d’huile de coude.

Mont d'Or au whisky et sirop d'érable

Docteur chocolatine

Un Mont d'Or bien coulant pour se réchauffer, impossible d'y résister ! C'est tellement facile et rapide à faire qu'il serait dommage de s'en passer. Accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur, c'est un repas ultra réconfortant.

Gratin de pommes de terre au Mont d'Or

Grain de Sel et Gourmandise.com

Un plat familial qui ravira les amateurs de gratins. Des pommes de terre et du fromage fondant, il n'en faut pas plus pour avoir une belle idée de combien vous vous régalerez avec ce délicieux gratin réconfortant à souhait.

Risotto au Mont d'Or, abricots secs et noisettes

Docteur chocolatine

Le Mont d'Or, ce fromage de Franche-Comté qui sent bon l'hiver, la gourmandise et la comfort food ! Un Mont d'Or qui passait par là, des envies de crémeux, de fondant, de "purement régressif"... et hop, voici un risotto à vous damner un saint !

Camembert au lait cru rôti aux fruits secs

Espèce de Cake

Il y a des saisons où les péchés mignons sont acceptés ... en l'occurrence je vous parle bien de l'automne et ses petits plats réconfortants ... (ceux qui ont tendance à donner du gras dans les cuisses mais qui nous réconfortent aussi avec un bon verre de vin rouge ...). Bref vous l'aurez compris, dans la famille fromage fondu, je ne vais pas y aller par 4 chemins, après la Raclette, le Mont d'Or ... voici le Camembert Roti ... mais pas que parce qu'il est rôti aux Fruits secs (mélanges de graines, cranberries, pommes déshydratée ....).

Mont d’Or au four

Papilles à l'affut

Pour changer un peu de la raclette hivernale je vous invite à découvrir le Mont d'Or au four qui se marie à merveille avec un assortiment de charcuterie, des pommes de terre et une bonne salade verte. Avantage numéro un de cette recette : pas besoin d’appareil à raclette !

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Dernières recettes de mont d'or par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mont d'or qui changent !

Mont d'Or au four et 3 idées d'accompagnements

Flo/Au Fil du Thym

Une recette de Mont d'Or avec trois idées d'accompagnements végétariens, pour accompagner le fromage avec autre chose que de la charcuterie. Des idées à connaître.

Mont d'or au four et son pain aux lardons

Recettes de Clairette

Pour un apéro ultra-gourmand !!!

Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or

Les petits plats du Prince

Pour ma recette du jour j'ai joué avec les codes de la fondue : un fromage chaud, coulant, dans lequel on trempe des morceaux de pain... mais pas que ! Pour changer, au lieu du traditionnel caquelon en fonte, on fait cuire le fromage directement au four dans sa boite, et ça le Vacherin Mont d'Or sait très bien le faire ... Ensuite, on y plonge légumes verts, pommes de terre piqués sur une brochette, et on déguste le tout avec de la charcuterie ...

Vacherin Mont d'Or à la saucisse de Morteau

Clementine

Pour les journées froides !

Courge Jack Be Little au Mont d'Or

Gastro-Nome

Envie de courge jack be little au mont d'or ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mont d'Or au four

The Best Recipes

Une recette de Mont d'Or au four très facile et rapide à faire. Servi en hiver avec quelques pommes de terre, ce plat est délicieux !

Mont d’or et gressin au sésame

pimprenelle

il commence à pleuvoir, il fait gris et la neige arrive. C’est le retour des giboulées de Mars. Alors une recette à base de fromage fondu pour se réchauffer et terminer l’hiver et tout indiqué. Avec des gressins pour tremper dedans. Que du bonheur ! Des arômes boisés, une pâte onctueuse et coulante à la cuisson...

Tarte aux pommes duchesse et aux 4 fromages

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Après le repas de Noël, il me restait quelques pommes duchesse. Afin de ne pas les jeter, j’en ai réalisé une tarte. En plus, j’ai rajouté des fromages qui traînaient dans le frigo (vous pouvez très bien réaliser cette tarte avec d’autres fromages que ceux que j’ai mis). Cette tarte est délicieuse et en plus, on voit un peu la forme des pommes duchesse, ce qui a rendu cette tarte bien belle !