Salade d'automne aux endives au gorgonzola, aux noix et à la clémentine

Salade endive, gorgonzola, noix et clémentine

Name: Salade endive, gorgonzola, noix et clémentine
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade d'endive
Ingredients: 2 endives; 1 bonne poignée de mâche; 30 gr de gorgonzola; 30 gr de cerneaux de noix; 1 clémentine; du sel; du poivre du moulin; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une belle salade d'automne

Piratage Culinaire

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

2 personnes

Pour la salade

2 endives

1 bonne poignée de mâche

30 g de gorgonzola

30 g de cerneaux de noix

1 clémentine

Pour la vinaigrette

du sel

du poivre du moulin

1 cas de jus d'orange

1 cas de vinaigre balsamique

3 cas d'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour bien commencer la semaine, voici une salade pleine de peps mêlant endives croquantes, gorgonzola fondant, noix croquantes et quartiers de clémentine. Un mélange de textures et de saveurs qui apporte fraîcheur, douceur et une belle touche acidulée.

Riche en vitamines et en gourmandise, cette salade colorée se prépare en un rien de temps. Il ne vous reste plus qu’à sortir les couteaux, ciseler, assembler et déguster sans attendre.

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clémentine endive gorgonzola mâche noix plat principal salade d'endive

Publié le 7 décembre 2015 à 11h30, Modifié le 24 novembre 2025 à 16h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade endive, gorgonzola, noix et clémentine

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Une salade de caractère à aprrécier en écoutant Eurythmics, Annie Lennox, Dave Stewart - Sweet Dreams

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Clémentines, vitamines et bonne mine

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