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Velouté de fêtes aux châtaignes, pois chiches et foie gras
Velouté de fêtes aux châtaignes, pois chiches et foie gras

Velouté de châtaignes, pois chiches et foie gras

Clementine Clementine
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 pot de pois chiches au naturel de 540 g
2 oignons
1 l de bouillon de volaille
1 pot de 210 de châtaignes
125 g de foie gras de canard mi
cuit
50 g de noisettes
huile d'olive
sel et poivre
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Parfaite pour une occasion spéciale et pour finir un peu de foie gras des fêtes, le velouté de châtaignes, pois chiche et foie gras saura combler les papilles de toute la famille ! Et si avec cette recette, vous avez encore des restes, n'hésitez pas à la servir en amuse-bouche.

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Recette ajoutée le 15/01/24  - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de châtaignes, pois chiches et foie gras

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