Velouté de châtaignes aux pépites de foie gras et petits croûtons de brioche onctueux et léger

Velouté de châtaignes et purée d'amande aux pépites de foie gras et petits croûtons de brioche

Name: Velouté de châtaignes et purée d'amande aux pépites de foie gras et petits croûtons de brioche
Total time: 30 min
Cuisine: velouté
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Quelques mots sur cette recette

Un velouté rustique tout en étant très savoureux, onctueux et light, oui j'ai bien dit light les châtaignes sont pauvres en graisse et riches en fibres Elles contiennent des sucres bien assimilés par l'organisme grâce aux vitamines B1 et C qu'elles contiennent donc idéales pour un repas du soir on se permettra de ce fait, un petit extra avec quelques copeaux de foie gras pour l'apport en f er

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Recette ajoutée le 28/12/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Barbara pour accompagner une recette de velouté de fanes de radis au cumin.

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