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Parmentier de canard confit aux noisettes
Parmentier de canard confit aux noisettes

Parmentier de canard confit aux noisettes

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
5 cuisses de canard confit
80 g de noisettes
800 g de pommes de terre
75 g de beurre
10 cL de lait
100 g de comté râpé
sel (mélange 5 baies)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire chauffer les cuisses de canard à feu doux jusqu’à ce que la graisse fonde.
2 Récupérer et effilocher la chair.
3 La mélanger avec la moitié des noisettes concassées.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le classique hachis parmentier revisité au confit de canard et agrémenté de noisettes concassées qui apportent une touche croquante

Voir la recette
comté confit de canard hachis parmentier lait mélange 5 baies noisettes pomme de terre
Publié le 6 mars 2014 à 20h54, Modifié le 8 novembre 2018 à 21h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier de canard confit aux noisettes

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