Ragoût de cuisses de canard à la grenade

Ragoût de canard à la grenade

Name: Ragoût de canard à la grenade
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: canard
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tortore

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 25 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce ragoût me fait penser à la fois à une carbonade flamande pour son côté riche, épais et très légèrement sucré, à un coq au vin, pour l’association de volaille et de vin rouge, et à un fesenjan iranien, ce ragoût à base de noix et de mélasse de grenade que j’affectionne tant.

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canard mélasse de grenade ragoût sauce tomate vin rouge

Publié le 15 mai 2014 à 20h17, Modifié le 2 novembre 2023 à 16h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ragoût de canard à la grenade

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On se régale en écoutant The Rolling Stones - Paint It, Black

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