Nous avons été contacté par "La Belle Chaurienne" de Castelnaudary, pour tester un de leurs nouveaux produits : l'émietté de canard. Après un brainstorming en cuisine, l'idée de réaliser des pâtes farcies nous a séduite. Je vous propose donc la recette : des lumaconi rigati farcies à l'émietté de canard et au cheddar...
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Une musique partagée par Christopher Humbert pour accompagner une recette de brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’espelette.
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