Inspirée de la recette traditionnelle du XVème siècle, ce canard à l'orange utilise de la marmelade d'oranges amères, également appelée oranges de Séville. Ras-el-hanout, gingembre et cannelle apportent, quant à eux, des saveurs chaleureuses à ce plat d'hiver raffiné.
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
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