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Cuisses de canard à l'orange amère, ras-el-hanout, gingembre et cannelle
Cuisses de canard à l'orange amère, ras-el-hanout, gingembre et cannelle

Cuisses de canard à l'orange amère

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 cuisses de canard gras
1 orange bio
3 cuil. à soupe de marmelade d’oranges amères
2 gros oignons
2 gousses d’ail
1 cuil. à soupe de ras-el-hanout
1 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil. à café de cannelle en poudre
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
8 brins de coriandre
sel poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Inspirée de la recette traditionnelle du XVème siècle, ce canard à l'orange utilise de la marmelade d'oranges amères, également appelée oranges de Séville. Ras-el-hanout, gingembre et cannelle apportent, quant à eux, des saveurs chaleureuses à ce plat d'hiver raffiné.

Voir la recette
ail canard cannelle coriandre cuisses de canard gingembre marmelade d'orange oignons orange orange amère ras el hanout
Publié le 31 décembre 2022 à 09h53, Modifié le 18 septembre 2024 à 09h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cuisses de canard à l'orange amère

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A savourer en écoutant Prince and The Revolution - Purple Rain

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