Recettes de navet de Chef Simon

Voici la liste des recettes de navet par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Chartreuse de poule faisane : la mise en place

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

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Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.

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Eplucher un navet

Comment éplucher un navet ?

Légumes glacés

Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.

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Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

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Sculpter un navet rave au couteau

Démonstration de Michel Pio

Sculpture de légumes

La sculpture des légumes par le Chef Simon

Navets sculptés

Façon Chef Simon

Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

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Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

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Tailler une julienne de navet

Pour la garniture de potages, des nages et des consommés.

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Chartreuse de poule faisane : le montage

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Chartreuse de poule faisane : la cuisson

Une recette très technique et minutieuse mais un résultat à la hauteur !

Légumes rôtis au four

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

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Terrine de légumes

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

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Recettes par tags

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