Eplucher un navet

Eplucher un navet

Eplucher un navet légumes navet

Préparation de la recette

Eplucher un navet - Etape 1

1 - Après avoir lavé les navets prendre un couteau d'office et ôter les deux extrémités

Eplucher un navet - Etape 2

2 - Puis toujours avec le couteau d'office continuer l'épluchage en suivant le forme du navet.

Eplucher un navet - Etape 3

3 - Il est important de bien éliminer les parties ligneuses et filandreuses en faisant des pelures épaisses.

Quelques mots sur la recette

La peau du navet est épaisse et comporte souvent des parties ligneuses qu'il faut absolument éliminer. C'est pourquoi on utilise un couteau d'office et non un couteau économe.
Il est important de bien laver les légumes avant de les éplucher.
Les navets sont prêts à être taillés en julienne, en brunoise ou en mirepoix.

Accords

 musique

Si vous ne savez pas quoi faire des restes de navets, adoptez les, et écoutez tranquillement Hope For Happiness par The Soft Machine (Volumes One & Two)

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

moulin à légume moulin à légume
17.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Des bredele à la pelle Noël
Des bredele à la pelle

Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.

Roulés sous les airelles ! Noël
Roulés sous les airelles !

Ou chez nos voisins canadiens : les canneberges !

Foie gras poêlé aux cerises vidéo
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Meringues champignon vidéo
Meringues champignon

Vous l'entendez la petite voix qui vous dit qu'il est temps de penser à votre menu de fêtes ? Et bien dès maintenant nous allons penser à la bûche et plus particulièrement à sa décoration ! Parce que oui, ce sera du 100% fait maison cette année ! Je vous propose une recette de petites meringues à croquer en forme de champignons, ne sont-elles pas adorables ?

Foie gras pour Noël pratique
Foie gras pour Noël

Oie ou canard ?

Cuisiner la terre bibliothèque
Cuisiner la terre

110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal

Des bredele à la pelle recettes
Des bredele à la pelle

Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.

Roulés sous les airelles ! recettes
Roulés sous les airelles !

Ou chez nos voisins canadiens : les canneberges !

Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière technique
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

Champignons farcis au foie gras technique
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'Allemagne en une seule bouchée !
L'Allemagne en une seule bouchée !
Mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !
La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

moulin à légume moulin à légume
17.99 € sur amazon.fr

Commander >>