Recettes d'épices du gourmet Chef Simon

Marché aux épices
Voici la liste des recettes d'épices par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

1 coup de coeur
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Gratin de moules aux épices
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

3 coups de coeur
Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

3 coups de coeur
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

1 coup de coeur
Pain d'épices
Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

1 coup de coeur
Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

3 commentaire - 3 coups de coeur
Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

1 coup de coeur

En ce moment

Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.