Recettes d'épices du gourmet Chef Simon

Marché aux épices
Voici la liste des recettes d'épices par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'épices partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

1 coup de coeur
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Gratin de moules aux épices
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

3 coups de coeur
Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

2 coups de coeur
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

1 coup de coeur
Pain d'épices
Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

1 coup de coeur
Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

3 commentaires - 3 coups de coeur
Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

1 coup de coeur

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Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !
Le bon, la brute...et le merlan
Le bon, la brute...et le merlan
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
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Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.