Recettes de moutarde de Chef Simon

Voici la liste des recettes de moutarde par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne

Réalisé uniquement avec les panoufles provenant des râbles de lapin

Sauce cocktail

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

5

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauces émulsionnées froides stables.

4

Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler toutes les petites faims.

5

Lapin à la moutarde

Lapin sauté en sauce à la moutarde ancienne.

5

Carré d'agneau rôti

Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

4

Sauce ravigote

Une sauce classique de la cuisine française.

6

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

3

Sauce tartare

La sauce qui accompagne fish and chips !

4

Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.

2

Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

6

Paupiettes de veau à la moutarde ancienne

Un plat familial simple et rapide à préparer !

7

Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne

Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !

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