Recettes de moutarde du gourmet Chef Simon

Moutarde en pot
Voici la liste des recettes de moutarde par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de moutarde partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde

Lapin sauté en sauce à la moutarde ancienne.

2 commentaires - 5 coups de coeur
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes
Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Une sauce mayonnaise excellente avec le poisson.

2 coups de coeur
Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne
Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne

Réalisé uniquement avec les panoufles provenant des râbles de lapin

Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

2 coups de coeur
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

4 commentaires - 2 coups de coeur
Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

2 coups de coeur
Sauce ravigote
Sauce ravigote

Une sauce classique de la cuisine française.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Sauce tartare
Sauce tartare

La sauce qui accompagne fish and chips !

3 coups de coeur
Sauce cocktail
Sauce cocktail

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

1 commentaire - 2 coups de coeur

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.