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Gelée rapide d'oranges sanguines
Gelée rapide d'oranges sanguines

Gelée d'oranges sanguines

Facile
5
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Recette pour 1/2 pot de gelée d'oranges sanguines
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Gelée d'oranges sanguines - Etape 1
Gelée d'oranges sanguines - Etape 2
Gelée d'oranges sanguines - Etape 3
Gelée d'oranges sanguines - Etape 4
Gelée d'oranges sanguines - Etape 5
Gelée d'oranges sanguines - Etape 6

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Faire sa gélée ou sa confiture maison rebute encore les personnes ayant peu de temps à consacrer à la cuisine !

Et pourtant, point n'est besoin, lorsqu'on en a envie d'en réaliser obligatoirement 12 pots ! Ici je n'en ai fait qu'un demi pot, juste pour satisfaire la gourmandise familiale du week-end et ça ne m'a pris que 20 minutes (vaisselle comprise).

Evidemment rien ne vous empêche d'en faire beaucoup plus ! Dans ce cas utilisez la technique des pots retournés à chaud expliquée ci-dessous.

La technique des pots retournés à chaud est imparable. La première précaution est de remplir les pots jusqu'au bord avec la confiture très chaude (85 - 90°C) pour qu'il y ai le moins d'air possible au contact de la confiture. Ensuite vissez le couvercle et retournez le pot immédiatement. La chaleur va tuer les éventuels contaminants microbiens. Lorsque la confiture sera complètement refroidie, vous pourrez retourner les pots et les ranger au cellier à l'abri de la lumière.

Avouez qu'il serait bien dommage de se priver d'un tel délice si rapidement réalisé ! Et la gelée d'oranges avec des sablés et un Earl Grey... personnellement, ça me parle !

Recette ajoutée le 19/01/13  -  Mise à jour le  28/06/24 .

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