Abricots et confiture : toutes nos recettes

Rien ne vaut une confiture d’abricots maison, surtout lorsque les fruits sont bien mûrs, juteux et parfumés. Préparée avec du sucre de canne, un filet de jus de citron, de la vanille et une touche de miel de romarin, elle devient une vraie gourmandise.

Tartinée généreusement sur du bon pain maison, encore tiède et beurré, c’est un pur moment de bonheur. Une confiture simple, authentique et ensoleillée à savourer tout l’été.

Utilisez vos abricots gorgés de soleil pour réaliser de la confiture maison. Ajoutez-y de la vanille, des amandes grillées et vous avez là une confiture bien gourmande à étaler sur vos tartines de pain ou tranches de brioche.

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une confiture d’abricots subtilement parfumée à la sauge. J’avais eu l’occasion de la déguster l’été dernier dans un domaine viticole qui proposait ses propres produits artisanaux, et j’en garde un souvenir mémorable. L’abricot apporte toute sa rondeur sucrée, tandis que la sauge distille une note herbacée fine, presque florale, qui revient délicatement en bouche. Une confiture originale, idéale pour accompagner une tartine, un fromage doux ou même un dessert fruité.

L'artisan chocolatier et glacier, Pierre Chauvet, propose la recette de sa tarte à l'amande et à l'abricot. Il réalise une pâte sablée sur laquelle il vient disposer la crème d'amande et des abricots avant de la faire cuire. Pendant la cuisson il réalise une confiture d'abricot qu'il vient laqué sur la tarte une fois refroidie.

Cette confiture d’abricots au miel d’acacia et à la coriandre joue la carte de l’originalité. Inspirée d’une recette du livre Les petites récoltes Marabout, elle marie la douceur fruitée et florale à une note herbacée subtile.

Après ma version à la sauge, j’ai craqué pour cette alliance audacieuse qui demande un peu de patience : le temps que la coriandre dévoile pleinement ses arômes. Une gourmandise qui promet une dégustation parfumée et surprenante.

Cette confiture d'abricot allégée en sucre offre le meilleur des deux mondes : une saveur authentique avec seulement 30 % de sucre et une conservation impeccable grâce à la stérilisation. Vous préparez les abricots frais, les laissez macérer quelques heures avec le sucre et le citron, puis cuisez le tout avant de mixer selon vos préférences. Un procédé simple mais efficace qui garantit des pots bien fermés et savoureux à déguster toute l'année.

L'arrivée des abricots sur les étals de nos primeurs est propice à la réalisation de confiture, voici donc une confiture d'abricot avec en plus « un petit je ne sais quoi » qui la rendra exceptionnelle et qui enchantera nos petits déjeuners, tartines et brunch tout au long de l’année.

La dernière fois, ma belle-sœur et mon beau-frère m’ont ramené des abricots de la maison familiale dans le Roussillon. Ils sont trop bons ! On en utilise donc pour préparer une savoureuse confiture maison. Pour un petit déj gourmand avec des abricots frais du jardin.

Découvrez ma recette de confiture d’abricots aux amandes et fève tonka. Cette délicieuse confiture d’abricots aux deux amandes est une véritable gourmandise. C'est ma préférée en ce moment, celle que j'adore étaler sur des tranches de brioche maison.

Une confiture d’abricots à la verveine citronnelle pour apporter ce petit goût si subtil de la verveine. La verveine du jardin est magnifique, les abricots sont très abordables, le fruit le moins cher sur les étals et tellement délicieux. A étaler sur une tranhe de pain bien frais !

Je vous propose aujourd’hui cette confiture d’abricots parfumée à l’Amaretto. Non seulement l’abricot et le goût d’amande de l’Amaretto s’harmonisent à merveille, mais l'alcool permet d'augmenter le temps de conservation et il réveille les pectines naturelles du fruit. De ce fait, les confitures contenant de l'alcool gélifient mieux.

Une confiture sans vrai sucre pour un régime ig bas. On sait tous que le sucre est un conservateur et permet de conserver la confiture classique. Je n'ai pas fait une grande quantité pour pouvoir vous dire combien de temps on peut la garder cette confiture sans sucre. Déjà je peux vous dire que mon pot a bien tenu plus de 3 semaines dans un placard. Il était bien fermé, le pot a fait 'clic' à l'ouverture et le contenu était impeccable.

Les pâtés à la confiture sont une gourmandise emblématique des Antilles françaises, ces petits chaussons que l'on retrouve sur les tables du dimanche, dans les boulangeries créoles et lors des fêtes de famille. Ne vous laissez pas tromper par leur nom : ici, pas de viande, mais une généreuse garniture sucrée à la confiture d'abricot-pays, ce fruit tropical à la saveur intense et légèrement acidulée qui n'a de commun avec l'abricot européen que la couleur orangée de sa chair. La pâte brisée, enrichie de saindoux selon la tradition, offre un feuilletage rustique et fondant qui contraste délicieusement avec la confiture parfumée.

Si vous ne trouvez pas de confiture d'abricot-pays, sachez que ces chaussons se prêtent à merveille à toutes les confitures tropicales : goyave, ananas, banane ou noix de coco feront des garnitures tout aussi généreuses et savoureuses. Le saindoux, ingredient clé de la pâte créole, peut être remplacé intégralement par du beurre si vous le souhaitez, même si l'on y perd un peu de ce caractère si particulier. Dégustez-les tièdes à la sortie du four pour profiter de leur texture à son meilleur, ou conservez-les dans une boîte hermétique pour les glisser dans un panier de pique-nique ou accompagner un café bien serré.

Simple et rapide à faire, le mariage de l'abricot et de la lavande réveille la douceur de cette mousse de mascarpone. Une mousse idéale pour terminer un repas.

Cette confiture d'abricots parfumée à la fleur d'oranger offre une délicieuse alliance entre la douceur du fruit et les notes florales subtiles. Idéale pour les amateurs de saveurs nuancées, vous pouvez tout aussi bien la préparer à la vanille si la fleur d'oranger ne vous tente pas. Le vinaigre de cidre renforce subtilement le goût naturel des abricots pour un résultat gourmand et équilibré.

Le russe, gâteau typique pieds noirs de Bône au pralin de noisettes ou amandes, pâtisserie en parts individuelles d'Annaba d'antan, de forme arrondie, le Russe, gâteau emblématique de Bône avec le castel et le créponné. Sa présentation est typique et bien de chez nous, il est recouvert de crème au beurre au chocolat et nappé de confiture d'abricots. Recette inédite, le gâteau Russe a probablement été créé en France puis adapté par des pâtissiers pieds noirs bônois aux habitudes culinaires de la ville de Bône à l'époque. Le Russe est similaire au Castel né à Annaba sans conteste crée par Castel Sarrazin à qui il donna son nom de forme carrée et dont le pralin est exclusivement fait aux amandes, recouvert de crème au beurre allégée, chutes de castel et saupoudré de sucre glace.

Bienvenue sur notre chaîne ! Préparez-vous à savourer une confiture d'abricots maison ultra parfumée et délicieuse. Abonnez-vous pour découvrir plus de recettes gourmandes et faciles à réaliser. Let's cook together !

Aujourd'hui, nous partageons avec vous une recette incontournable : la confiture d'abricots maison ultra parfumée. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, cette confiture, étalée généreusement sur des tartines, est un véritable régal. Facile à préparer avec des abricots mûrs et gorgés de soleil, cette marmelade enchante les papilles. Suivez notre vidéo pour apprendre à réaliser cette confiture exquise et à la conserver longtemps. Avec des ingrédients simples et naturels, vous pourrez également l'utiliser pour préparer de nombreux desserts variés.

Envie de confiture d’abricots et de pêches aux amandes ? Cuisinez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Une gelée d’abricot pour ensoleiller les petits déjeuner des matins d’hiver. Pour réaliser cette gelée, j’ai utilisé du nectar d’abricot. Je me suis imaginée et j’ai bien fait que je pouvais transformer ce nectar en une délicieuse gelée. Pour les personnes qui n’aiment pas les morceaux dans la confiture ce qui n’est pas mon cas et bien cette gelée d’abricots leur plaira certainement.

Une confiture d’abricots, rhubarbe et fève tonka, pour ensoleiller vos petits déjeuner d’hiver. Une délicieuse association que la rhubarbe et l’abricot, la fève tonka avec son petit goût subtil apporte à cette confiture une saveur sublime.