Confiture et thermomix : toutes nos recettes

Ayant un surplus de clémentines corses dont certaines commençaient à s’abîmer, j’ai tenté cette confiture inspirée d’une recette Thermomix, allez-y les yeux fermés, c’est un régal sur des tartines ou des crêpes !

Pour mon petit déjeuner, j’aime étaler de la confiture ou marmelade sur mes tartines. J’avais déjà réalisé une confiture de clémentines qui était délicieuse. J’ai réitéré en ajoutant cette fois-ci une orange qui était dans ma corbeille à fruits.

Voici une petite confiture au goût exotique. Cela change et c’est très bon. Une belle association de fruits pour cette confiture facile et rapide à faire !

Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.

Voilà une confiture qui surprend toujours au moment de la tartine : la courgette, discrète et fondante, se fait oublier derrière la pomme et la cannelle pour ne laisser qu'une texture souple et une saveur douce, légèrement épicée. C'est la solution idéale quand le potager déborde en fin d'été et qu'on ne sait plus quoi faire de ces courgettes qui poussent plus vite qu'on ne les cuisine. Préparée au Thermomix, elle demande peu de surveillance et permet de garnir quelques pots en un tour de main, pour les matins d'hiver ou pour offrir.

Choisissez des courgettes jeunes et fermes, à la peau fine et aux pépins encore discrets, elles donneront une confiture plus délicate. Côté pommes, une variété un peu acidulée comme la Granny Smith équilibre joliment le sucre, tandis qu'une Golden apportera plus de rondeur et de pectine naturelle. La cannelle peut céder la place à une gousse de vanille fendue, à un peu de gingembre frais râpé ou à un zeste d'orange selon l'humeur. Au-delà de la tartine beurrée, cette confiture accompagne agréablement un fromage blanc, garnit des crêpes ou sert de base pour une tarte rustique. Mise en pots bien chauds et retournés, elle se conserve plusieurs mois au frais et à l'abri de la lumière.

Quand le potager déborde et que l'on ne sait plus quoi inventer, la courgette prend ici un virage sucré des plus surprenants. Sa chair neutre et fondante se laisse porter par le citron, qui lui donne du relief, de la fraîcheur et cette jolie pointe acidulée qui réveille les tartines du matin. Le résultat étonne toujours à la dégustation : la texture est douce, presque translucide, et personne ne devine le légume caché derrière le pot. C'est une belle façon d'éviter le gaspillage en fin de saison, et un petit cadeau maison qui fait son effet.

Préparée au Thermomix ou dans une bassine à confiture, elle demande surtout une bonne macération préalable pour que le sucre fasse son travail et que les saveurs se lient. Elle se marie très bien avec un fromage frais de chèvre ou un yaourt nature, et gagne en caractère si vous glissez dans la cuisson un peu de gingembre râpé, de vanille ou quelques feuilles de verveine. Pensez à ébouillanter les pots et à les retourner après remplissage pour une conservation sereine tout l'hiver.

Cette confiture de raisin constitue une belle réserve pour l'hiver. À partir de raisins frais égrappés, vous préparerez une confiture velouté et généreuse grâce à l'aide de l'agar-agar qui en rehausse la texture. La recette, adaptée au Thermomix, transforme ce cadeau du verger en un produit homemade à savourer en toute simplicité.

Cette confiture maison marie agréablement la rhubarbe et les prunes reine-claude pour un résultat savoureux et acidulé. Préparée au Thermomix, elle se fait simplement en laissant les fruits macérer avant une courte cuisson. Idéale pour constituer une belle réserve hivernale, cette confiture artisanale offre une alternative gourmande et personnalisée aux pots du commerce.

Cette confiture de rhubarbe, préparée au Thermomix, offre une belle façon de préserver les récoltes estivales. La rhubarbe, associée à la vanille et au citron, développe des saveurs équilibrées et agréables en bouche. Idéale pour accompagner vos petit-déjeuners ou pâtisseries tout au long de l'hiver.

Cette confiture d'abricots parfumée à la fleur d'oranger offre une délicieuse alliance entre la douceur du fruit et les notes florales subtiles. Idéale pour les amateurs de saveurs nuancées, vous pouvez tout aussi bien la préparer à la vanille si la fleur d'oranger ne vous tente pas. Le vinaigre de cidre renforce subtilement le goût naturel des abricots pour un résultat gourmand et équilibré.

Cette confiture marie subtilement la saveur acidulée de la rhubarbe à la douceur des framboises fraîches. Une belle récolte du jardin transformée en préparation lisse et gourmande, parfumée et d'une belle couleur rose. La recette s'adapte parfaitement à la cuisson au Thermomix pour un résultat homogène et délicieux à tartiner.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette à l'orange ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La confiture de tomates vertes, orange et cannelle est une création automnale pleine de peps et d'originalité, parfaite pour utiliser les derniers fruits du jardin. Entre l'acidité des tomates vertes, la fraîcheur vitaminée de l'orange, la douceur de la pomme et une délicate touche de cannelle, cette recette traditionnelle séduira tous les amateurs de saveurs subtiles. Suivez notre pas à pas avec ou sans Thermomix pour réussir cette confiture maison inoubliable !

La confiture de tomates vertes au citron est une délicieuse façon de valoriser les dernières récoltes du potager avant les gelées. Alliant la légère acidité des tomates vertes et le zeste tonique du citron, cette recette traditionnelle offre une texture fondante et des saveurs subtilement parfumées. Idéale sur des tartines de pain frais ou pour accompagner des fromages, découvrez notre méthode simple pour réussir cette confiture maison originale !

Découvrez notre recette de sablés garnis à la confiture ou au Nutella, une délicieuse douceur qui ravira petits et grands ! Ces biscuits croustillants, parfaits pour accompagner un café ou un thé, sont facilement réalisables avec ou sans Thermomix, ce qui les rend accessibles à tous les amoureux de pâtisserie. Idéaux pour les goûters, les anniversaires ou simplement pour se faire plaisir, ces sablés garnis peuvent être personnalisés selon vos préférences. Suivez notre recette simple pour créer ces savoureux sablés qui apporteront une touche sucrée et réconfortante à vos moments partagés !

Il y a des recettes qui rappellent l'enfance et les après-midis passés à la cuisine. La confiture de pommes et de coings est l'une d'entre elles. L'alliance de la douceur de la pomme et du parfum acidulé du coing crée une confiture exceptionnelle. Laissez vous tenter par ce voyage gustatif et apprenez à la réaliser vous-même.

Je vous propose une délicieuse confiture de pêches de vigne. Elle est réduite en sucre.. Elle est réalisée avec le Thermomix mais vous pourrez la faire avec une cocotte. Vous aurez de bonnes confitures pour vous régaler de fruits gorgés de soleil en hiver.

Cette année je croule sous les framboises. Je profite de la générosité de mes framboisiers, pour vous proposer de délicieuses confitures de framboises, que vous pourrez déguster tout au long de l'hiver. Ces confitures sont réalisées avec le Thermomix.

Envie de confiture d’abricots et de pêches aux amandes ? Cuisinez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

La confiture de figues vanillées et amandes, c'est un peu comme capturer les derniers rayons de soleil de l'été avant qu'ils ne s'échappent. La figue, généreuse et sucrée, s'y épanouit pleinement, sublimée par les notes chaudes et enveloppantes de la vanille, tandis que les amandes viennent apporter ce petit quelque chose d'inattendu, ce croquant gourmand qui transforme une confiture classique en une vraie douceur d'exception. C'est la recette idéale pour profiter des figues à leur apogée, quand les étals en regorgent et qu'il serait presque dommage de ne pas en faire des réserves.

Sur une tartine de pain de campagne encore tiède, sur des fromages à pâte persillée ou en accompagnement d'un plateau de charcuteries, cette confiture saura se glisser partout avec beaucoup d'élégance. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la vanille en poudre par de la cardamome pour une touche plus orientale, ou ajouter un trait de rhum ambré en fin de cuisson pour un résultat encore plus chaleureux. Bien stérilisés, les pots se conserveront plusieurs mois à l'abri de la lumière, et rouvrir l'un d'eux en plein mois de janvier aura des airs de petite madeleine de Proust ensoleillée.