Recettes de confiture et de framboises

Cuisson de la confiture de prunes
Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek.

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues. Alors qu'attendez-vous ?

Recettes, techniques et vidéos de confiture et de framboises du Chef

Confiture de framboises
Confiture de framboises

Valable également pour la gelée de framboises.

Voir toutes les recettes de confiture du Chef...

Idées de recettes de confiture et de framboises des Gourmets

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé
Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

Bistro de Jenna  -  Une recette simple et délicieuse !

Bakewell tart
Bakewell tart

Adèle's Kitchen  -  Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.

Pattes de Loup - Feuilletés caramélisés framboises et genièvre
Pattes de loup - feuilletés caramélisés framboises et genièvre

Ed.  -  Des feuilletés caramélisés renfermant une confiture de framboises délicatement aromatisée aux baies de genièvre

Tarte du Champsaur
Tarte du champsaur

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de tarte du champsaur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Confiture de framboises à la menthe
Confiture de framboises à la menthe

Jackie  -  Une confiture de framboises à la menthe, une délicieuse association de saveurs très appréciée à la première bouchée. J’ai en effet été très surprise de l’accord de ces deux ingrédients mais pourquoi pas, dame nature fait bien les choses. À nous de savoir interpréter.

Confiture de framboises
Confiture de framboises

Carmen  -  Envie de Confiture de framboises - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de myrtille à l'agar agar
Confiture de myrtille à l'agar agar

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Le gout du fruit et peu de sucre. Préparée avec un soupçon d'agar agar, cette confiture est 2 fois moins sucrée et la cuisson est rapide.

Pavlova : la star de l’été
Pavlova : la star de l’été

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pavlova : la star de l’été.

Confiture de framboises et cerises
Confiture de framboises et cerises

HappyCurio  -  Confiture de fruits rouges : framboises et cerises.

Biscuit roulé d'Alain Ducasse garni de confiture de framboise et recouvert de ganache au chocolat et ses perles
Biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de framboise et recouvert de ganache au chocolat et ses perles

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de framboise et recouvert de ganache au chocolat et ses perles.

Confiture de fraises, framboises et sucre d'érable
Confiture de fraises, framboises et sucre d'érable

Urbaine City  -  L’été, j’aime beaucoup aller cueillir des fraises ou des framboises. C’est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions de ces délicieux petits fruits. Évidemment, je reviens toujours de ces sorties avec beaucoup trop de fruits donc j'avais de quoi faire une délicieuse confiture !

Confiture framboises pétales de roses
Confiture framboises pétales de roses

Isabelle  -  Après un an au jardin, les rosiers de Damas me donnent une jolie récolte de fleurs et c'est l'occasion de les associer aux framboises qui abondent dans notre jardin. La recette est hyper simple, toujours la même méthode avec un minimum de sucre pour un maximum de saveurs et de plaisirs !

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Lemon curd

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.

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