Recettes de confiture et de framboises
Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.
Toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues. Alors qu'attendez-vous ?
Recettes, techniques et vidéos de confiture et de framboises du Chef
Idées de recettes de confiture et de framboises des Gourmets
Bakewell tart
Adèle's Kitchen - Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.
Pattes de loup - feuilletés caramélisés framboises et genièvre
Ed. - Des feuilletés caramélisés renfermant une confiture de framboises délicatement aromatisée aux baies de genièvre
Tarte du champsaur
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de tarte du champsaur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Confiture de framboises à la menthe
Jackie - Une confiture de framboises à la menthe, une délicieuse association de saveurs très appréciée à la première bouchée. J’ai en effet été très surprise de l’accord de ces deux ingrédients mais pourquoi pas, dame nature fait bien les choses. À nous de savoir interpréter.
Confiture de framboises
Carmen - Envie de Confiture de framboises - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Confiture de myrtille à l'agar agar
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Le gout du fruit et peu de sucre. Préparée avec un soupçon d'agar agar, cette confiture est 2 fois moins sucrée et la cuisson est rapide.
Pavlova : la star de l’été
Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de pavlova : la star de l’été.
Biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de framboise et recouvert de ganache au chocolat et ses perles
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de framboise et recouvert de ganache au chocolat et ses perles.
Confiture de fraises, framboises et sucre d'érable
Urbaine City - L’été, j’aime beaucoup aller cueillir des fraises ou des framboises. C’est une belle occasion de passer du temps dehors et de faire des provisions de ces délicieux petits fruits. Évidemment, je reviens toujours de ces sorties avec beaucoup trop de fruits donc j'avais de quoi faire une délicieuse confiture !
Confiture framboises pétales de roses
Isabelle - Après un an au jardin, les rosiers de Damas me donnent une jolie récolte de fleurs et c'est l'occasion de les associer aux framboises qui abondent dans notre jardin. La recette est hyper simple, toujours la même méthode avec un minimum de sucre pour un maximum de saveurs et de plaisirs !
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Lemon curd
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.
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A propos de Chef Simon
