Recettes de confiture et de pommes

Cuisson de la confiture de prunes
Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek.

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues. Alors qu'attendez-vous ?

Recettes, techniques et vidéos de confiture et de pommes du Chef

Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre

Pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

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Idées de recettes de confiture et de pommes des Gourmets

Pommes au four - caramélisées au beurre épicé
Pommes au four - caramélisées au beurre épicé

Bistro de Jenna  -  Une recette simple et délicieuse de la cuisine familiale que l'on peut varier selon ses plaisirs ! Le beurre et le sucre vont former un caramel pendant la cuisson des pommes. A vous d'y ajouter les épices de votre choix ou de remplacer comme ici le sucre par de la confiture.

Galette des rois crème d'amandes, pommes et confiture de pétales de roses
Galette des rois crème d'amandes, pommes et confiture de pétales de roses

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galette des rois crème d'amandes, pommes et confiture de pétales de roses.

Coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille
Coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille et flan parsemé de crumble de meringue fraise.

Tarte aux pommes Chat Licorne
Tarte aux pommes chat licorne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Aujourd’hui, je vous présente une tarte aux pommes que j’ai réalisé il y a quelques temps. Mon chéri adore les tartes aux pommes et je lui en fais régulièrement. Je ne me prends pas la tête, il aime les choses simples. C’est donc une recette de tarte très facile et raide à faire, je voulais juste en profiter pour vous expliquer une technique pour faire un dessin en chocolat. Cela peut paraître complexe, alors que c’est vraiment un jeu d’enfant (ici c’est la première fois que j’expliquais à mes belles-fifilles comment on fait, elles ont 8 et 11 ans). Ma fille aînée a fait son premier dessin en chocolat à l’âge de 6 ans !

beurre de pommes
Beurre de pommes

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de beurre de pommes.

Marmelade express ananas pommes aromatisée à la vanille et au rhum
Marmelade express ananas pommes aromatisée à la vanille et au rhum

SucreEtEpices  -  D'habitude je prépare mes marmelades et confitures avec les fruits du jardin. Mais cette année n'a pas été une année à fruits, alors je tente des parfums plus exotiques :-). Cette marmelade est rapide à faire et parfaite pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin. Je l'ai parfumé à la vanille et au rhum, mais l'usage du rhum est facultatif.

Confiture Poires Pommes et Vanille
Confiture poires pommes et vanille

Les Plaisirs de Céline  -  Vous cherchez une recette de confiture poires pommes et vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Confiture de pommes à la cannelle et au cidre
Confiture de pommes à la cannelle et au cidre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une confiture délicieuse et bien parfumée…

Confiture pomme poire au caramel salé
Confiture pomme poire au caramel salé

épicétout  -  Envie de Confiture pomme poire au caramel salé ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Far breton aux pommes
Far breton aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici un dessert délicieux, il fond dans la bouche. Il est rapide à faire et surtout très facile, je dirais même que cette recette est inratable !

Confiture de Raisins Noirs et Pommes
Confiture de raisins noirs et pommes

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de confiture de raisins noirs et pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beignets farcis à la pomme et cannelle
Beignets farcis à la pomme et cannelle

Poire et Cactus  -  Une recette régressive qui sent bon les souvenirs d'enfance.

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Une recette de confiture choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sirop de baies de sureau noir
Sirop de baies de sureau noir

Les petits plats du Prince  -  Vous le savez j'aime utiliser le sureau noir à deux reprises dans l'année : au printemps, j'utilise les fleurs pour réaliser un sirop frais et léger, parfait pour les boissons de l'été ou les desserts délicats. A la fin de l'été, je récolte les baies et j'en prépare soit des gelées, des muffins gourmands ou encore comme ici, du sirop de sureau noir.

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