Confiture pêches framboises

Cette confiture de groseilles à maquereau offre une belle acidité naturelle que vous sucrerez à votre goût. Simple à préparer, elle ne demande qu'une quinzaine de minutes de cuisson pour obtenir une texture onctueuse et des saveurs délicatement fruitées. Idéale sur des tartines ou pour garnir vos pâtisseries, elle se conserve longtemps dans des pots hermétiques.

Dès le petit déjeuner, offrez-vous une touche de gourmandise avec cette confiture maison aux pêches et myrtilles, relevée d’une pointe de badiane. Son parfum subtil et fruité en fait un vrai délice sur une tartine ou dans un yaourt nature.

Peu sucrée, elle met en avant le goût naturel des fruits, mais se conserve un peu moins longtemps qu’une confiture classique. À préparer en petite quantité… et à savourer sans attendre !

La tarte framboises et crème d'amandes, c'est l'alliance parfaite entre le fruité acidulé de la framboise et la douceur généreuse de la frangipane. Avec sa pâte sucrée enrichie de poudre d'amandes, elle offre dès la première bouchée ce fondant particulier qui la distingue d'une tarte ordinaire. C'est le genre de dessert qui fait son petit effet sur une table de dimanche en famille ou lors d'un goûter entre amis, surtout en été quand les framboises sont à leur meilleur.

Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer les framboises par des myrtilles, des mûres ou même des cerises selon la saison. Une fine couche de confiture de framboises glissée entre la crème d'amandes et les fruits frais apporte une intensité supplémentaire qui fait toute la différence. Pensez à parsemer généreusement d'amandes effilées avant d'enfourner pour obtenir ce joli doré et ce croquant en surface qui contraste si bien avec le moelleux de la garniture.