Sangria blanche aux pêches et framboises (cocktail au vin)

Sangria blanche aux pêches et framboises

Name: Sangria blanche aux pêches et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pêches
Ingredients: 75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne; 75 cl de limonade; 2 pêches blanches; 1 barquette de framboises; 2 citrons; 150 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 2 bâtons de cannelle; 1 cuillère à café de baies roses; 1 petit bouquet de verveine citronnelle

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne

75 cl de limonade

2 pêches blanches

1 barquette de framboises

2 citrons

150 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 bâtons de cannelle

1 cuillère à café de baies roses

1 petit bouquet de verveine citronnelle

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cette recette se prépare sur 2 jours pour laisser le temps aux fruits de bien infuser et de donner une sangria bien parfumée.

2La veille : Versez le vin blanc dans une casserole, ajoutez le sucre, les épices, la vanille fendue et grattée. Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser et refroidir.

3Pendant ce temps, épluchez les pêches, enlevez le noyau, et coupez la chair en quartiers.

4Brossez les citrons sous l'eau, coupez en rondelles fines, puis en 2.

5Déposez les fruits dans une carafe, ajoutez les framboises fraîches, versez le vin blanc sucré avec les épices. Ajoutez la verveine citronnelle. Entreposez au frais jusqu'au lendemain.

6Au moment du service, ajoutez la limonade. Servez bien frais.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !

Voir la recette

apéritif boissons cocktails cocktails au vin framboises fruits pêches sangria sangria blanche vin blanc été

Recette ajoutée le 21/07/19 - Mise à jour le 26/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sangria blanche aux pêches et framboises

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir et on écoute "The Notorious B.I.G." : "Big Poppa".

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Liqueur vodka fraise aux fruits frais

Les petits plats du Prince

Une vodka fraises avec des fruits frais, à déguster on the rocks, ou en cocktail

Cocktail estival à la pêche

Les petits plats du Prince

La pêche est l'un des fruits emblématique de l'été : dodu, duveteux, à la chair sucrée orangée ou blanche, elle a un parfum incomparable si elle est cueillie à bonne maturité. L'été, c'est aussi la saison des apéros et des cocktails ! Quoi de plus agréable en effet que de siroter un joli cocktail coloré et fruité, si possible au bord de la piscine, sur sa terrasse ou au jardin, c'est bien aussi ...

Mocktail aux fruits rouges

Les petits plats du Prince

Mocktail est une contraction du mot anglais mock qui signifie imiter, et de cocktail. Le mocktail est donc une imitation de cocktail, mais sans alcool. A base de jus de fruits et d'infusion, cette boisson sans alcool fait la part belle aux épices, herbes, fruits frais.