Sangria blanche aux pêches et framboises (cocktail au vin)

Sangria blanche aux pêches et framboises

Name: Sangria blanche aux pêches et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pêches
Ingredients: 75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne; 75 cl de limonade; 2 pêches blanches; 1 barquette de framboises; 2 citrons; 150 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 2 bâtons de cannelle; 1 cuillère à café de baies roses; 1 petit bouquet de verveine citronnelle

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

75 cl de vin blanc moelleux, de crémant ou de champagne

75 cl de limonade

2 pêches blanches

1 barquette de framboises

2 citrons

150 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 bâtons de cannelle

1 cuillère à café de baies roses

1 petit bouquet de verveine citronnelle

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cette recette se prépare sur 2 jours pour laisser le temps aux fruits de bien infuser et de donner une sangria bien parfumée.

2La veille : Versez le vin blanc dans une casserole, ajoutez le sucre, les épices, la vanille fendue et grattée. Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez infuser et refroidir.

3Pendant ce temps, épluchez les pêches, enlevez le noyau, et coupez la chair en quartiers.

4Brossez les citrons sous l'eau, coupez en rondelles fines, puis en 2.

5Déposez les fruits dans une carafe, ajoutez les framboises fraîches, versez le vin blanc sucré avec les épices. Ajoutez la verveine citronnelle. Entreposez au frais jusqu'au lendemain.

6Au moment du service, ajoutez la limonade. Servez bien frais.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Dans la sangria blanche, le vin rouge est remplacé par un vin blanc moelleux, du crémant ou du champagne, les agrumes par des pêches et des framboises, on garde les épices, en y ajoutant vanille et baies roses, et on décore de feuilles de menthe ou comme ici de verveine citronnelle... Un cocktail à déguster bien frais, et avec modération !

Voir la recette

apéritif boissons cocktails cocktails au vin framboises fruits pêches sangria sangria blanche vin blanc été

Publié le 21 juillet 2019 à 15h11, Modifié le 26 juin 2023 à 09h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sangria blanche aux pêches et framboises

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir et on écoute "The Notorious B.I.G." : "Big Poppa".

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Les petits plats du Prince partage également ces recettes.

Vin de fleurs de sureau

Les petits plats du Prince

Entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! C'est l'occasion de faire plein de recettes différentes. En voici une que l'on prépare dès à présent, pour déguster aux beaux jours : connaissez vous le vin de sureau ?

Purple vodka

Les petits plats du Prince

Pour Halloween, je concocte un menu démoniaque, et les élixirs font partie de la fête... Il est alors temps de sortir mes grimoires, mes potions, et de laisser la magie opérer ! Dans mon foyer, on dit que le soir du 31 octobre, les défunts de la famille viennent une dernière fois se réchauffer auprès des leurs avant de repartir dans le froid de l'hiver... Et un peu à la manière du jour des morts au Mexique, nous fêtons cette occasion en organisant une fête !

Rhums arrangés comme au Costa Rica

Les petits plats du Prince

Le Costa Rica produit un peu de rhum et nous avons pu en déguster du blanc et de l'ambré. C'est aussi le paradis des fruits tropicaux : ananas, mangue, banane, fruits de la passion. J'ai donc eu envie de retrouver toutes ces saveurs dans un rhum arrangé bien fruité, en y mêlant la vanille et la cannelle, les épices phares du Costa Rica. J 'en profite pour préparer quelques bouteilles qui se glisseront dans mes paniers cadeaux de fin d'année.