Il s’agit de la confiture d’orange du Salento (marmellata di arance all’uso del Salento) extraite du livre Italia, la cucina deliziosa. Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de recherches menées par l’accademia italiana della cucina.
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Une musique partagée par Docteur chocolatine pour accompagner une recette de confiture de poires au pain d'épices.
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