Décrit comme le petit-déjeuner idéal des sportifs, mais pas que, le muesli est un mélange de céréales, d'oléagineux et de fruits secs. Cette recette, élaborée au début du XXe siècle par le Docteur Bircher-Benner, un nutritionniste suisse, est une source de bienfaits pour notre organisme à condition de les faire soi-même ou en tous les cas de choisir des produits biologiques pour éviter toute trace de pesticides.
Nourrissant et délicieux, l'avantage du muesli maison, c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut. Amusez-vous donc à tester diverses associations entre flocons d'avoine, d'orge, d'épeautre, amandes, noisettes, graines de lin, noix de macadamia, raisins secs, touche de vanille ou de cannelle, vous disposez d'un large éventail de choix. On le déguste avec un lait froid ou chaud, une boisson végétale ou tel quel.
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
In the mood for food - Cette recette de granola d’automne à la patate douce et aux épices était à la base supposée être testée avec du potimarron, et puis j’ai finalement voulu rentabiliser la patate douce qui trainait dans un coin de mon étagère.
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
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