Granola noisettes, 3 noix et chocolat noir maison

Granola noisettes, 3 noix et chocolat noir

Name: Granola noisettes, 3 noix et chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: granola
Ingredients: 260 g de flocons (avoine,orge,seigle et blé); 30 g de riz soufflé maison; 60 g de flakes; 50 g de noisettes; 50 g de noix; 50 g de noix de cajou; 50 g de noix du Brésil; 2 cuil à soupe de graines au choix (lin, sésame, épeautre, tournesol...); 60 g de noix de coco râpée; 200 g de chocolat pâtissier noir; 50 g de purée de beurre de cacahuète; 15 ml d'eau; 5 ml d'extrait de vanille liquide; 0.5 cuil à café de fleur de sel; 110 g de miel; 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté

Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

260 g de flocons (avoine,orge,seigle et blé)

30 g de riz soufflé maison

60 g de flakes

50 g de noisettes

50 g de noix

50 g de noix de cajou

50 g de noix du Brésil

2 cuil à soupe de graines au choix (lin, sésame, épeautre, tournesol...)

60 g de noix de coco râpée

200 g de chocolat pâtissier noir

50 g de purée de beurre de cacahuète

15 ml d'eau

5 ml d'extrait de vanille liquide

0.5 cuil à café de fleur de sel

110 g de miel

100 g de compote de pommes sans sucre ajouté

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Quelques mots sur cette recette de base

J'ai testé de faire le granola maison pour plusieurs raisons :

1) Voir si ça vaut le coup financièrement...
2) Les céréales que nous mangeons et donnons au petit déj à nos enfants sont bourrées de cochonneries (pesticides, sucres, gras,…) comme pour beaucoup de produits que nous consommons vous me direz… Mais là, au moins, je choisis les ingrédients que je souhaite d’où ma 3e raison…
3) Mon granola/muesli est personnalisé, j’y mets ce que je veux dedans…
4) Anti-gaspi parce que je vide mes placards, les ingrédients manquant, je les achète bio en vrac, mon muesli est stocké dans une boite en « dure » donc moins de déchets = plus écolo

Les proportions pour un bon granola équilibré, à adapter en fonction de vos goûts :
-43 % de céréales
-24 % de fruits à coques
-7% de fruits secs
-24% de chocolat
-2% de graines au choix

Voir la recette

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Publié le 4 avril 2024 à 11h57, Modifié le 17 janvier 2025 à 15h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Granola noisettes, 3 noix et chocolat noir

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Une recette que vous pourrez préparer en écoutant Queen - I Was Born To Love You

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