Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner d'après Claire Heitzler

Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner

Name: Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 1 gousse de vanille; 200 g de lait; 2 jaunes d’oeuf; 3 blancs d’oeuf; 55 g de sucre; 35 g de farine; 30 g de beurre; nutella; 1 cc de sucre glace; 1 cc de cacao non sucré

CUISINE EN FOLIE

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

1 gousse de vanille

200 g de lait

2 jaunes d’oeuf

3 blancs d’oeuf

55 g de sucre

35 g de farine

30 g de beurre

nutella

1 cc de sucre glace

1 cc de cacao non sucré

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous avez envie d’une recette de crêpe originale pour la chandeleur, voici une recette élaborée par la cheffe Claire Heitzler.
Des crêpes soufflées, légères comme un nuage qui vont vous offrir une chandeleur inoubliable. La gourmandise est au rendez-vous, et il faut se faire violence pour ne pas y retourner encore et encore !

Voir la recette

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Publié le 31 janvier 2022 à 09h29, Modifié le 23 janvier 2025 à 17h14

Accord mets et boisson

Un vin moelleux, comme un muscat, accompagne merveilleusement la douceur du gâteau de crêpes, tandis qu’un chocolat chaud crémeux avec une pointe de vanille intensifie la gourmandise du plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner

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On écoute Alain Bashung - Osez Joséphine

Une recette dans...

Un bouquet de chocolats

Les crêpes soufflées, la recette parfaite qui fait l'unanimité

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