Recettes de crêpes Suzette

Deux crêpes Suzette sur assiette blanche
La crêpe Suzette un classique dont on ne se lasse pas. Photo par By Ocdp (Own work) [CC0], via Wikimedia Commons.

Ne perdez pas la tête avec la recette de la crêpe Suzette dont les origines incertaines remonteraient à la fin du XIXème siècle. Maladresse du jeune pâtissier Henri Charpentier du Café de Paris à Monte-Carlo ou génie d'Auguste Escoffier alors chef de cuisine à l’Hôtel Savoy à Londres, ce qui est certain c'est que cette recette a depuis conquis les gourmands du monde entier.

La recette originale ne prévoit pas le flambage des crêpes même si elles sont très souvent servies de cette manière. Tartinées d'une sauce appelée beurre Suzette à base d'un mélange de beurre, de sucre caramélisé, de liqueur et de zestes et jus d'un agrume de votre choix, ne vous privez surtout pas de cette gourmandise à déguster à la Chandeleur ou tout autre jour de l'année.

Recettes, techniques et vidéos de crêpes Suzette du Chef

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Idées de recettes de crêpes Suzette des Gourmets

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Happy papilles  -  N'attendez pas la Chandeleur pour vous régaler de ces délicieuses crêpes Suzette du chef-patissier breton Benoît Castel... A déguster flambées !!!

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Sophie cuisine  -  Recette du répertoire français classique de crêpes flambées, sauce à l'orange.

Crêpes à la mandarine façon Suzette sans alcool
Crêpes à la mandarine façon suzette sans alcool

CulinaireAmoula  -  Découvrez ma recette de crêpes à la mandarine façon crêpes Suzette sans alcool.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Les plaisirs de la bouche  -  Une recette traditionnelle très bonne.

Crêpe Suzette sans alcool
Crêpe suzette sans alcool

cuisinez avec djouza  -  Une recette de crêpes suzette qui sera sans alcool et non flamblée mais bien délicieuse avec sa sauce à l'orange

Pâte à crêpes
Pâte à crêpes

Florie  -  La meilleure recette de pâte à crêpes !

Une pyramide de crêpes Suzette
Une pyramide de crêpes suzette

Cuisine moi un mouton  -  Des crêpes suzette ca vous tente pour la chandeleur ou pour n'importe quel moment où l'envie de crêpes se fait sentir ? Et pour changer on va les monter en pyramide ! C'est sympa et cela fonctionne d'ailleurs avec des crêpes au

Crêpes au limoncello et à la mandarine
Crêpes au limoncello et à la mandarine

Royal Chill  -  Ma recette n’a finalement plus grand chose à voir avec la vraie recette des crêpes Suzette. J’ai troqué le fameux Grand Marnier que je n’apprécie pas trop, par mon Limoncello maison, ajouté du jus de...

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

A Prendre Sans Faim  -  Une recette française de crêpes au sirop d'orange flambées au Grand-Marnier (liqueur de Cognac et d'orange) à réserver aux adultes !!

Les crêpes Suzette
Les crêpes suzette

Ma Cuisine Maison  -  "Suzeeette, Suzeeette !!! tu es la reine des bonnes crêêêêpes !!!" Oups pardon... ce n'est pas le bon registre ! Désolé pour toi Suzette, mais depuis le 19è siècle, le roi des crêpes Suzette et de la cuisine moderne, c'est Auguste Escoffier.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

My Parisian Kitchen  -  Y a pas à redire, les crêpes suzettes, imbibées dans leur sauce à l’orange flambée au Grand Marnier, que c'est bon!!! Un dessert emblématique mais connaissez-vous l’origine des crêpes Suzette ? Et qui était cette Suzette ?

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

My Parisian Kitchen  -  La recette traditionnelle des crêpes Suzette, non flambées au Grand Marnier et avec un beurre parfumé à l'orange et servi chaud avec une petite goutte d'alcool.

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de crêpes Suzette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes à la bière légères et moelleuses
Crêpes à la bière légères et moelleuses

Aline Bianca Cuisine  -  Vous aimez les crêpes ? Je suis sûre que oui. Pour satisfaire votre gourmandise, voici une recette à tester de toute urgence pour la Chandeleur : les crêpes à la bière, à la fois moelleuses et légères ! Dans cette préparation, l’eau a fait place à...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de crêpes Suzette

Les meilleures recettes de crêpes Suzette sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Chandeleur !
Chandeleur !

Des recettes de crêpes simples et gourmandes.

Voir toutes les sélections de recettes de crêpes Suzette...