Crêpes au limoncello et à la mandarine

Crêpes au limoncello et à la mandarine
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Crêpes au limoncello et à la mandarine 10 crêpes (voir marecette parfaite des crêpes sans repos ici) - 180 g de sucre - 2 grosses oranges pressées non traitée + les zestes - 1/2 citron pressé - 2 mandarines pressées + les zestes (non traitées si vous en trouvez, sinon brossez-les délicatement et frottez-les au bicarbonate pour enlever les pesticides éventuels) - 7 cl de Limoncello - 15 g de beurre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préparez les crêpes et réservez-les

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Ma recette n’a finalement plus grand chose à voir avec la vraie recette des crêpes Suzette. J’ai troqué le fameux Grand Marnier que je n’apprécie pas trop, par mon Limoncello maison, ajouté du jus de mandarine, et ai finalement omis l’étape du flambage.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Fraîcheur limoncello

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Une liqueur qui se boit bien fraîche et qui intègre de nombreuses recettes.

Accord musical

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Une recette de crêpes à réaliser en écoutant Numb de Linkin Park

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Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement délicieuse mais aussi un repas complet de quoi se rassasier après une longue journée de jeune !! La pâte de cette crepe turque farcie est très moelleuse ,cela dû à l'apport du lben (lait battu) qui lui apporte énormément de souplesse. Cependant on ne sent pas du tout son goût, et si vous n'en possédez pas, du lait mélanger avec du jus de citron fera l'affaire.

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En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

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