Crêpes d'après la Cheffe Nina Métayer à la mandarine et fève tonka

Crêpes de Nina Métayer à la mandarine et fève tonka

Name: Crêpes de Nina Métayer à la mandarine et fève tonka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 240 g de lait entier; 50 g de crème liquide; 1 mandarine zestée; 20 g de jus de mandarine celle qui a été zestée; 1/4 de fève de tonka; 125 g de farine; 1 g de sel; 50 g de cassonade; 2 œufs; 25 g de beurre; 12 g de rhum

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

3 personnes

240 g de lait entier

50 g de crème liquide

1 mandarine zestée

20 g de jus de mandarine celle qui a été zestée

0.25 de fève de tonka

125 g de farine

1 g de sel

50 g de cassonade

2 œufs

25 g de beurre

12 g de rhum

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Certes, la Chandeleur ou l’Epiphanie, c’est une date précise dans le calendrier, mais on adooooore les faire durer tout le mois. Vous m’excuserez donc d’avoir dépassé la date du 2 février pour vous proposer la recette des crêpes de Nina Métayer. Parfumées à la mandarine, contrairement aux autres recettes de crêpes présentes sur le blog, ces crêpes ne peuvent être confectionnées que l’hiver. Alors, ne tardez pas trop, car il serait vraiment dommage de louper la fenêtre de tir. Des crêpes à la mandarine et fève tonka... sans oublier le rhum !

Voir la recette

chandeleur crème liquide crêpes fève tonka jus de mandarine lait mandarine Nina Métayer oeuf rhum

Recette ajoutée le 10/02/24 - Mise à jour le 12/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes de Nina Métayer à la mandarine et fève tonka

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Offspring - Self Esteem

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Crêpes roulées aux pommes caramélisées et caramel beurre salé

Réalisées avec des pommes caramélisées, du caramel maison au beurre salé et quelques grains de fleur de sel, ces crêpes sont faciles à réaliser et gourmandes à souhait ! Vous pouvez servir le dessert aux saveurs bretonnes avec du cidre : un délice pour les papilles !

Yaourts à la fève tonka

Avez-vous envie de préparer une recette de yaourts à la fève tonka ? Cuisinez en suivant cette recette de yaourts et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Crêpes au lait de noisette

Laissez-vous tenter par ces crêpes aux lait de noisette qui plairont particulièrement à tous les gourmands qui aiment déguster leurs crêpes garnies de chocolat ou de pâte à tartiner.