1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef pâtissier>
  4. Nina Métayer

Réalisez vous aussi les plus belles recettes de Nina Métayer

Nina Métayer
Nina Métayer est une pâtissière française. Photo par Nina Métayer
Sacrée pâtissière de l’année 2017 par le Gault & Millau, et meilleure pâtissière du monde en 2023, Nina Métayer a été découverte par le grand public lors de son passage dans l'émission culinaire "Qui sera le prochain grand pâtissier ?". C'est auprès des plus grands chefs tels que Yannick Aléno, Amandine Chaignot ou encore Jean-François Piège que cette jeune femme originaire de La Rochelle exerce ses talents en tant que chef pâtissier.

Auteur du livre à succès "Les étoiles de la pâtisserie : les choux", Nina Métayer peut compter sur ses nombreux fans qui s'empressent de reproduire dans leur cuisine les recettes à la fois classiques et originales qu'elle partage avec eux notamment sur son site internet.

Meilleures recettes de Nina Métayer des Gourmets

Des idées de recettes de Nina Métayer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche cigarette russe
Bûche cigarette russe
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une bûche de noël à couper le souffle aux parfums de noisettes, bergamote et chocolat d'après la pâtissière française Nina Métayer. Une vraie bûche de compétition, revisitée et modernisée. Ca croque, ça croustille, ça fond, c’est léger, c’est fondant…On adore !
1
Les choux de Nina Métayer pour Noël
Les choux de Nina Métayer pour Noël
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Des petits choux aux saveurs noël, avec de la mandarine, des marrons et du cognac. A proposer à vos invités pour Noël ! Une recette aussi simple qu'originale signée par la très talentueuse chef pâtissière Nina Métayer !
1

Dernières recettes de Nina Métayer par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Nina Métayer qui changent !

La tarte au chocolat de Nina Métayer
La tarte au chocolat de Nina Métayer
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.
Crêpes de Nina Métayer à la mandarine et fève tonka
Crêpes de Nina Métayer à la mandarine et fève tonka
Happy papilles Happy papilles
Profitez de l'hiver et de la chandeleur pour réaliser les délicieuses crêpes de Nina Métayer, des crêpes à la mandarine et fève tonka... sans oublier le rhum !
Crêpes de Nina Métayer
Crêpes de Nina Métayer
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
La recette de crêpes de la cheffe Nina Métayer élue meilleur pâtissier 2023 : une des meilleures que je n'ai jamais testées !
Les crêpes de Nina Métayer
Les crêpes de Nina Métayer
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Pour la chandeleur, réalisez les délicieuses crêpes de Nina Métayer qui sont parfumées à la mandarine et à la fève de tonka ! A peine un voile de sucre pour les magnifier suffira (mais pour les plus gourmands, une belle cuillère de pâte à tartiner fera aussi l’affaire.
Tarte croustillante aux fraises
Tarte croustillante aux fraises
Jessie de J'ai si faim ! Jessie de J'ai si faim !
Découvrez la tarte aux fraises croustillante de Nina Métayer en pas à pas : une recette ultra gourmande et à la portée de tous composée d'un sablé reconstitué à la noisette, d'une chantilly mascarpone et de fraises fraîches.
Le coeur framboise
Le coeur framboise
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Un dessert pas très compliqué pour la Saint-Valentin mais qui fera son petit effet puisqu’il a la forme…d’un coeur ! Cela peut sembler cliché mais avouez-le, vous aussi vous le trouvez mignon ! Garni d'un crémeux aux framboises, il saura ravir le coeur et les papilles de votre amoureux ou amoureuse ! Dans la recette de base, il s’agit d’un coeur framboise mais on peut parfaitement l’adapter en le garnissant d’une mousse ou d’un crémeux au chocolat ou aux fruits.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques agrumes bergamote bûche de noël caramel chandeleur chef chef pâtissier chocolat choux citron clémentine coeur cognac craquelin crème Chantilly crème anglaise crème liquide crémeux crêpes crêpes sucrées cuisine de saison cuisine facile dessert dessert de Pâques été fêtes fraise framboises ganache glace goûter lait mandarine marrons mignardises noël noisettes noix oeuf pâtisserie petits fours printemps rhum sablés saint-valentin tarte tarte au chocolat tarte aux fraises tarte aux fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bûche de noël au chocolat et au caramel
Bûche de noël au chocolat et au caramel
Recette Thermomix Recette Thermomix
Je vous propose une bûche au chocolat et au caramel pour ce noël 2020. Un délicieux gâteau à partager en famille pour terminer le repas en beauté. La recette est vraiment facile à réaliser, c'est le moment où jamais de se lancer !

Meilleures recettes de Nina Métayer

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des bûches pour les amateurs de chocolat
Des bûches pour les amateurs de chocolat
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Parce qu'un dessert au chocolat ne déçoit jamais !

Un réveillon petit mais costaud !
Un réveillon petit mais costaud !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Vous n'êtes pas nombreux au réveillon ? Profitez-en pour sortir le grand jeu !

Voir toutes les sélections de recettes de Nina Métayer

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0