Des bûches pour les amateurs de chocolat

Parce que le classique ne déçoit jamais !

La bûche de noël au chocolat, c'est LE dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en France. Vous savez que vous ne prenez pas trop de risques en la proposant à vos invités : elle plaît à tout le monde !

Biscuit roulé et ganache chocolat caramel ou biscuit au chocolat surmonté d'une mousse fondante aux cacahuètes, classique ou fantaisiste, la bûche au chocolat a toujours sa place au centre de votre table.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/12/2020.

Recettes et techniques du Chef

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Biscuit roulé et ganache chocolat
5 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bûche cigarette russe
Bûche cigarette russe
Le Tablier Gourmet - Une bûche à couper le souffle aux parfums de noisettes, bergamote et chocolat d'après la pâtissière française Nina Métayer. Une vraie bûche de compétition, revisitée et modernisée. Ca croque, ça croustille, ça fond, c’est léger, c’est fondant…On adore !
Bûche de noël au chocolat et au caramel
Bûche de noël au chocolat et au caramel
Recette Thermomix - Je vous propose une bûche au chocolat et au caramel pour ce noël 2020. Un délicieux gâteau à partager en famille pour terminer le repas en beauté. La recette est vraiment facile à réaliser, c'est le moment où jamais de se lancer !
Bûche au chocolat
Bûche au chocolat
myriam - Je vous propose aujourd'hui cette recette de bûche au chocolat pour un noël traditionnel à table et des plus savoureux. Une bûche facile et rapide à réaliser avec cette délicieuse ganache au chocolat coulant.
Bûche crème au café et ganache chocolat
Bûche crème au café et ganache chocolat
VEB - Si tu recherches une recette toute simple mais efficace, je te confie cette recette, qui même si elle n’est dans le top ten des bûches tendance, sans insert et sans tralalas….Elle reste un classique pour beaucoup d’entre nous révélatrice de souvenirs d’enfance. Elle a été savourée en un rien de temps.
Bûche au chocolat Dulcey spéculoos et café
Bûche au chocolat Dulcey spéculoos et café
CUISINE EN FOLIE - Au départ, cette recette était réalisée sous forme d'entremets. Je lui ai tout simplement changé sa forme pour obtenir une bûche et supprimé le glaçage que je n’avais pas envie de faire. Résultat : une jolie bûche gourmande à souhait !
Bûche la KaraKaouet
Bûche la KaraKaouet
La fille du boulanger cuisine - Inspirée de la barre chocolatée Snickers, une mousse fondante à la cacahuète, un insert caramel incrusté de cacahuète et un biscuit chocolat. La recette est un peu longue, mais il suffit de suivre chaque étape et le résultat est vraiment dément.
Bûche roulée royale chocolat
Bûche roulée royale chocolat
Amandise - Quoi de mieux qu’une bûche roulée et du chocolat pour satisfaire tout le monde ! Oui, ok, une bûche classique me dites vous ? Et non pas si classique au final, à la place de la génoise, on opte pour un biscuit roulé japonais tellement léger et facile à rouler ! Et à la place de la crème au beurre, on choisit une mousse au chocolat ! On ajoute une touche de croustillant au praliné et une ganache gourmande au chocolat blanc et on obtient une bûche roulée pas si classique et terriblement gourmande !
Bûche de Noël au chocolat
Bûche de Noël au chocolat
Mimm - Voici une bûche de Noël très facile à faire, elle se compose d'un biscuit à la noisette et d'une ganache au chocolat légèrement parfumée à la fève tonka. Elle est très simple à faire et régalera sans aucun doute les papilles de la famille.
Bûche chocolat framboise
Bûche chocolat framboise
Perle en sucre - Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et simplement délicieux !

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Le chocolat produits
Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

NOPI bibliothèque
NOPI

De Yotam Ottolenghi. Les 120 nouvelles recettes de son restaurant londonien.

Réussir un beau plateau de fromages pratique
Réussir un beau plateau de fromages

Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris !

Le festin de Babette cinéma
Le festin de Babette

Comédie dramatique de Gabriel Axel inspirée d'une nouvelle de Karen Blixen.

Quels vins boire avec la bûche de noël ? Accords vins
Quels vins boire avec la bûche de noël ?

Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.

Quel vin boire avec les volailles de noël ? Accords vins
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée recettes
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

De belles entrées pour votre repas pascal recettes
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>