Et ce sont aussi les meilleurs moments pour cuisiner des repas d'exception. Ne tombez pas dans la facilité, osez le challenge du 100% fait maison.
Conseils, techniques, produits, recettes, on vous dit tout ! Ces pages vous seront de véritables guides pour réussir vos fêtes de fin d’année.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Voir tous nos tutos...
Si vous disposez d’un peu de temps, certaines préparations telles que confit de canard, mendiants ou orangettes méritent vraiment d’être faite maison. Vous y gagnerez en fraîcheur et surtout en saveur.
Condiment original ou confiserie, un petit plus fait maison qui sera apprécié.
Voir toutes nos recettes "homemade"...
Choisir des huîtres, typer une farce, garder la dinde au chaud pour le service, autant de questions auxquelles nous avons essayé de répondre pour que votre réveillon se passe dans les meilleures conditions.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une sonde ou sans.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos réveillons soient des succès !
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Allez jusqu'au bout d'une démarche 100% fait maison et préparez pour chacun des petits cadeaux gourmands avec les idées partagées par les Gourmets du Club.
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Merci aux Gourmets du Club Chef Simon de partager les recettes que vous trouverez dans ce dossier :