Des bûches vraiment pas en bois !

Des belles bûches de noël pour tous les goûts.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de bûche : Bûchette au chocolat et aux griottes, Bûche de Noël exotique, Roulé au thé vert, mousse légère au citron mascarpone, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 04/12/2017.

Recettes des Gourmets

Bûche combava citron
Isabelle - Cette bûche de noël est composée d'une mousse au combava, avec un insert au confit de citron, posée sur une dacquoise aux amandes et des amandes croustillantes, le tout recouvert d’un glaçage vert et garni de coques de chocolat blanc.
Bûche de Noël polonaise
Chic, chic, chocolat - Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue. Sa réalisation est relativement simple et ne nécessite aucun moule spécial.
3 coups de coeur
Bûche de Noël exotique
Céline de je-papote.com - Bûche de noël toute en légèreté : biscuit spéculoos, mousse chocolat blanc coco et insert fruits de la passion. Cette bûche se mange sans aucune difficulté à la fin d’un bon repas. A noter toutefois que si vous n’aimez pas les saveurs acidulés, l’insert fruits de la passion risque d’être un peu fort pour vous. Il serait alors préférable de le remplacer par un insert à la mangue je pense qui sera lui plus doux.
Bûchette au chocolat et aux griottes
CulinaireAmoula - Des biscuits cuillers ainsi qu'une délicate mousse au chocolat et aux griottes pour cette bûche de noël qui saura séduire les papilles de vos convives au moment des fêtes.
Bûche de Noël, ganache au thé noir cookies à l'orange
Ma Cuisine et Vous - Une bûche tout chocolat avec une ganache au thé parfumé. J'ai accompagné ma bûche d'une crème anglaise parfumée également au thé noir parfum cookies à l'orange.
1 coup de coeur
Bûche "Bisounours" vanille fraise
Les Gourmandises de Ya - Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.
1 coup de coeur
Bûche chocolat noir spéculoos
Les Gourmandises de Ya - Le chocolat domine le spéculoos, mais le résultat est délicieux. Ça reste une belle association. Ca reste une belle association. Si vous voulez sentir plus le spéculoos, ne rajoutez pas les plaques de chocolat noir ni les pépites dans le biscuit madeleine. À vous de voir.
1 coup de coeur
Roulé au thé vert, mousse légère au citron mascarpone
Les Pépites de Noisette - Une bûche au thé vert et au citron pour un dessert qui apporte une note de fraîcheur, parfait pour terminer un repas copieux comme bien souvent durant les fêtes.

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