Des bûches vraiment pas en bois !

Des belles bûches de noël pour tous les goûts.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de bûche : Bûche de Noël, ganache au thé noir cookies à l'orange, Roulé au thé vert, mousse légère au citron mascarpone, Bûche de Noël exotique, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 04/12/2017.

Recettes des Gourmets

Bûche combava citron
Isabelle - Cette bûche de noël est composée d'une mousse au combava, avec un insert au confit de citron, posée sur une dacquoise aux amandes et des amandes croustillantes, le tout recouvert d’un glaçage vert et garni de coques de chocolat blanc.
Bûche de noël polonaise
Chic, chic, chocolat - Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue.
3 coups de coeur
Bûche de noël exotique
Céline de je-papote.com - Buche de noel toute en legereté : biscuit spéculoos, mousse chocolat blanc coco et insert fruits de la passion
Bûchette au chocolat et aux griottes
CulinaireAmoula - Biscuits cuillers et mousse chocolat griottes pour cette bûche de noël.
Bûche de noël, ganache au thé noir cookies à l'orange
Ma Cuisine et Vous - Une bûche tout chocolat avec une ganache au thé parfumé.
1 coup de coeur
Bûche "bisounours" vanille fraise
Les Gourmandises de Ya - Une bûche très girly aux parfums de fraise et de vanille.
1 coup de coeur
Bûche chocolat noir spéculoos
Les Gourmandises de Ya - Le chocolat domine le spéculoos, mais le résultat est délicieux. Ça reste une belle association.
1 coup de coeur
Roulé au thé vert, mousse légère au citron mascarpone
Les Pépites de Noisette - Une bûche au thé vert et au citron pour un dessert qui apporte une note de fraîcheur.

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Sabayon sans alcool vidéo
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Copeaux de chocolat vidéo
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Bûche de noël sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné vidéo
Bûche de noël sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné

Je vous propose une recette de bûche hyper gourmande qui a un grand succès auprès de ma famille chaque année. C'est une recette qui est sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Elle est très facile à faire et le résultat est juste délicieux. Testez là et vous allez l'adopter. Vous pouvez la personnaliser selon votre souhait en fonction des goût de chacun.

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Citronner

Citronner une pomme

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Sole meunière technique
Sole meunière

Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.

Bûche combava citron recette
Bûche combava citron

Cette bûche de noël est composée d'une mousse au combava, avec un insert au confit de citron, posée sur une dacquoise aux amandes et des amandes croustillantes, le tout recouvert d’un glaçage vert et garni de coques de chocolat blanc.

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