Bûche de Noël bavaroise au citron vert et crème de mangue

Bûche bavaroise au citron vert et crème de mangue

Name: Bûche bavaroise au citron vert et crème de mangue
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 5 blancs d’oeuf; 50 gr sucre semoule; 1 zeste (1 citron vert); 100 gr sucre glace un peu plus pour saupoudrer; 150 gr poudre d’amande; 8 citrons vert environ 300ml; 1 zeste (1 citron vert); 6 feuilles gélatines; 90 gr sucre en poudre; 5 dl crème liquide entière; 80 gr chair de mangue; 2 feuilles gélatine; 30 gr sucre; 1 oeuf; 90 gr beurre coupé en dés; 75 gr eau; 75 gr sucre; 1 feuille gélatine

Une French girl cuisine

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

5 blancs d’oeuf

50 gr sucre semoule

1 zeste (1 citron vert)

100 gr sucre glace un peu plus pour saupoudrer

150 gr poudre d’amande

8 citrons vert environ 300ml

1 zeste (1 citron vert)

6 feuilles gélatines

90 gr sucre en poudre

5 dl crème liquide entière

80 gr chair de mangue

2 feuilles gélatine

30 gr sucre

1 oeuf

90 gr beurre coupé en dés

75 gr eau

75 gr sucre

1 feuille gélatine

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour changer des traditionnelles bûches de Noël, voici une bûche bavaroise au citron vert. Faire une bûche de Noël maison, c’est bien plus que réaliser une pâtisserie simple ou compliquée d’ailleurs. Lorsque nous l’amenons à table et que nos convives la dévorent des yeux. Nous nous remplissons de fierté, notre coeur se gorge de bonheur.

Voir la recette

bûche de noël bûche exotique citron vert desserts de noël mangue noël noël traditionnel noël à préparer à l'avance

Publié le 30 janvier 2021 à 13h26, Modifié le 11 novembre 2024 à 11h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche bavaroise au citron vert et crème de mangue

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec George Harrison - My Sweet Lord

Une recette dans...

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Des bûches vraiment pas en bois !

D'autres recettes du même Gourmet

Une French girl cuisine partage également ces recettes.

Cailles aux pieds de mouton et aux marrons

Une French girl cuisine

Envie d'épater vos convives ? Je vous propose ici des cailles aux pieds de mouton et aux marrons pour les fêtes de fin d’années ou tout autre occasion de profiter ! Une recette simple, assez rapide et parfaite pour un diner romantique !

Les pieds de mouton sont bien plus rapides et faciles à nettoyer que les chanterelles, que du bonheur !

Bûche de Noël au chocolat et aux marrons

Une French girl cuisine

Qu’est-ce que vous prévoyez de préparer comme dessert pour le repas de noël ? Vous avez déjà une idée ? Pourquoi pas cette délicieuse bûche de noël au chocolat et aux marrons.

L’avantage des bûches roulées, c’est qu’elles sont très faciles à réaliser et se conservent bien donc pas de dessert dernière minute entre la découpe de votre volaille et la préparation des canapés. Vous pouvez sans soucis la faire la veille.

La traditionnelle bûche aux marrons

Une French girl cuisine

Nous approchons à grands pas des fêtes, sans conteste la plus belle période de l’année. La traditionnelle bûche aux marrons ne manquera pas sur votre table de fête cette année mais cette fois-ci pas de commande chez le pâtissier, aussi merveilleux soit-il, car ce sera une bûche fait maison que vous proposerez à vos invités, la grande classe !