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Crêpes fines et légères
Crêpes fines et légères

Crêpes fines et légères

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
4 œufs
250 g de farine
1 cuil. à soupe d’huile
1 pincée de sel
7 à 8 dL de lait (+ 2 à 3 dL pour rallonger la pâte après le temps de repos)
20 cL d'eau de fleur d’oranger (ou tout autre parfum (Grand Marnier, rhum, …))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, l’huile et le sel.
2 Sans faire de grumeaux, délayer petit à petit le lait jusqu’à obtention d’une pâte fluide, puis ajouter le parfum à votre convenance.
3 Laisser reposer la pâte 1 heure au moins.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ma recette familiale, transmise de mère en fille, pour des crêpes moelleuses, fines et légères

Voir la recette
crêpes fleur d'oranger Grand Marnier lait oeuf rhum
Publié le 7 mars 2014 à 17h03, Modifié le 27 octobre 2018 à 21h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes fines et légères

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