Emma Pâtisse

C’est la Chandeleur, l’occasion donc de faire des crêpes ! Pour que vous puissiez vous régaler des meilleures crêpes que vous ayez jamais mangé, j’ai demandé à ma maman sa super recette, qui permet d’obtenir des crêpes bien aériennes. Accompagnez-les ensuite de vos garnitures préférées, comme un délicieux caramel au beurre salé maison avec des pommes poêlées, et savourez…

Chaque année, je prépare des paniers gourmands à offrir à mes proches à Noël, dans lesquels j'essaye toujours d’allier des gourmandises à déguster rapidement, à d’autres qui se conservent plus longtemps. C’est dans cette optique que j’ai fait les snickerdoodles. Ces biscuits, roulés dans un sucre à la cannelle, ont le goût de Noël !

Cette tarte streusel poire amande chocolat est un concentré de gourmandise : un streusel croquant, des poires compotées, une crème d'amande moelleuse, le tout sur une base croustillante... Que demander de plus ?

Cette recette fait partie de mes incontournables : rapide à faire, elle est excellente avec son goût marqué d’amandes et sa consistance à la fois moelleuse et légèrement croquante. Croyez-moi, ces financiers feront des adeptes ! Ne négligez surtout pas l’étape du beurre noisette : c’est ce qui fait toute la différence.

En pâtisserie, j’aime les goûts francs : tout comme un gâteau au chocolat doit être bien chocolaté, un cake au citron doit être bien citronné ! Si vous êtes du même avis, ce cake au citron devrait vous plaire.

Le crumble aux pommes, une recette très simple mais si délicieuse ! Servi encore chaud avec de la glace à la vanille ou une belle cuillère à soupe de crème fraîche d'Isigny, c'est le goûter parfait.

Un cake coco citron vert bien parfumé et citronné, moelleux et humide... Un dessert tout en fraîcheur !

Ce cake aux pépites de chocolat a la texture parfaite : croustillant autour, moelleux au milieu, avec de grosses pépites de chocolat coulant si vous le dégustez encore chaud.

Ces fondants au chocolat, servis chauds avec un coeur coulant, sont un véritable concentré de gourmandise.

Ces muffins brookie sont des petits fondants au chocolat presque coulants, coiffés d'un chapeau croquant de pâte à cookie... Un régal ultra facile à faire !

Cette recette de mini moelleux à la noix de coco est ultra facile et prend littéralement 10 minutes à préparer. Accompagnée d'un thé, elle fera des heureux au goûter !

Des cookies aux deux chocolats dorés et bien fondants au milieu, bien riches en chocolat : si vous testez cette recette, vous n'en changerez plus !

Des muffins frais et acidulés, à l'abricot et à la vanille. Parfaits pour un dessert léger !

Ce gâteau coco framboise rhubarbe est ultra facile à faire, et finit un repas en légèreté grâce à sa fraîcheur et sa pointe d'acidité.

Ces muffins crumble à la rhubarbe ont été réalisés pour un pique-nique en amoureux. Frais et acidulés, ils finissent le repas en légèreté !

Cette tarte allie une ganache bien chocolatée, une couche gourmande de caramel et une pâte sucrée croustillante. En plus, elle prend facilement des airs de fête pour Pâques !

Cette tarte citron fraise framboise est une tarte bien acidulée et tout en fraîcheur. Elle sera parfaite pour accompagner un déjeuner ensoleillé !

Le fondant et la douceur des poires, l'amertume et le croquant des noisettes, le croustillant du pralin... Ce gâteau est un régal !

Ces muffins sont tout moelleux, pleins de pomme et collent aux doigts grâce au caramel beurre salé : la gourmandise à l'état pur !

Cette tarte au citron allie le croustillant de la pâte, l'acidulé de la crème au citron et la douceur de la meringue. Comme moi, cette tarte deviendra votre préférée !