Name: Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cake
Ingredients: 300 g de sucre; 200 g de beurre doux; 280 g de poudre d'amande; 100 g de farine; 5 oeufs battus; 1 pincée de sel; zeste de 4 clémentines et d'un citron bio; 80 g de sucre; 80 g de jus de clémentines; 40 g de jus de citron; 90 g de beurre; 150 g de chocolat noir; 1 cuillère à soupe rase de miel; 1/2 cuillère à soupe de cognac

Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

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Royal Chill

Facile

Ingrédients

300 g de sucre

200 g de beurre doux

280 g de poudre d'amande

100 g de farine

5 oeufs battus

1 pincée de sel

zeste de 4 clémentines et d'un citron bio

80 g de sucre

80 g de jus de clémentines

40 g de jus de citron

90 g de beurre

150 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe rase de miel

1/2 cuillère à soupe de cognac

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Préparation de la recette

Préparez le gâteau :

Préchauffez votre four à 180°C

Mélangez le beurre, le sucre et les zestes à la fourchette (ou au robot) jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau aux clémentines et aux amandes délicieusement fondant, moelleux et parfumé !

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agrumes amandes cake citron clémentine gâteau

Publié le 13 janvier 2017 à 08h46

Accord mets et musique

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