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Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

Royal Chill Royal Chill

Ingrédients

300 g de sucre
200 g de beurre doux
280 g de poudre d'amande
100 g de farine
5 oeufs battus
1 pincée de sel
zeste de 4 clémentines et d'un citron bio
80 g de sucre
80 g de jus de clémentines
40 g de jus de citron
90 g de beurre
150 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe rase de miel
1/2 cuillère à soupe de cognac
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez le gâteau :
2Préchauffez votre four à 180°C
3Mélangez le beurre, le sucre et les zestes à la fourchette (ou au robot) jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau aux clémentines et aux amandes délicieusement fondant, moelleux et parfumé !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 13/01/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi

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