J’ai eu envie de décliner ce gâteau au citron et à la polenta typiquement italien, en remplaçant une bonne partie du citron par de la bergamote, cet agrume si particulier qui parfume le thé Earl Grey et les madeleines de Commercy.
Le gâteau est consistant mais le citron et la bergamote lui rendent vraiment honneur. On obtient un gâteau moelleux à souhait, acidulé et délicatement parfumé !
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On écoute bien tranquillement Walking Blues (Robert Johnson) feat. Keb' Mo' | Playing For Change | Song Around The World
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Une recette parfaite pour l'été, fraîche et citronnée : le taboulé à notre façon
Voici une galette des rois de chef, un pur régal. La pâte était fondante et croustillante, et le mélange crème d’amandes-cerises était vraiment à tomber. J'ai ajouté des cerises que j’avais dans mon congélateur pour apporter à la frangipane un peu plus de fraîcheur. C’était parfait !
Essayez cette recette de boeuf avec une sauce au vin rouge qui peut s'adapter à d'autres viandes. et donnez votre avis en commentaire !
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