1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits secs>
  4. Dessert>
  5. Agrumes>
  6. Céréales>
  7. Cuisine méditerranéenne
Gâteau à la polenta, à la bergamote et au citron

Gâteau à la polenta, à la bergamote et au citron

Facile
1
Préparation : 20' Cuisson : 60' 6 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de Gâteau à la polenta, à la bergamote et au citron
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

J’ai eu envie de décliner ce gâteau au citron et à la polenta typiquement italien, en remplaçant une bonne partie du citron par de la bergamote, cet agrume si particulier qui parfume le thé Earl Grey et les madeleines de Commercy. Le gâteau est consistant mais le citron et la bergamote lui rendent vraiment honneur. On obtient un gâteau moelleux à souhait, acidulé et délicatement parfumé !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Bergamote et citron bergamote
Bergamote et citron bergamote

Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Couleurs infernales
Halloween
Couleurs infernales

Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs !

Cuisiner les courges
Halloween
Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Cuisine française traditionnelle
Quiz
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Carrés à la bergamote
technique
Carrés à la bergamote

La gourmandise à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

Tarte au citron
technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Cakes glacés citron vert
technique
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.4