Name: Gâteau au citron et à la courgette
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 250g courgette; 175g beurre; 175g sucre de canne; 3 oeufs; 100g ricotta; 125 g farine de riz; 85g farine de mais; 1 citron, zeste et jus; 3 càs levure; 1 càs extrait de vanille; 2 càs thym frais

Gâteau au citron et à la courgette

Madame Potiron

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

250 g courgette

175 g beurre

175 g sucre de canne

3 oeufs

100 g ricotta

125 g farine de riz

85 g farine de mais

1 citron, zeste et jus

3 cas levure

1 cas extrait de vanille

2 cas thym frais

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui, je vous propose de la pure gourmandise en tranches ! Le citron donne un petit plus acidulé et le peps qui donne un goût de "pas comme les autres", c'est l'ajout de thym frais. Un gâteau pas franchement léger même s'il est à base d'un légume vert...

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citron courgettes dessert aux légumes gâteau

Publié le 13 septembre 2016 à 11h56, Modifié le 13 juin 2025 à 08h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau au citron et à la courgette

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On écoute bien tranquillement Sting - Englishman In New York

Accord mets et boisson

Une limonade maison au thym ou un vin blanc léger et vif pour réveiller l’acidité du citron et la douceur subtile de la courgette.

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