Crêpes Suzette

Ces crêpes originales associent la farine de blé à la farine de châtaigne, offrant une saveur délicatement marquée et une texture raffinée. Idéales pour célébrer mardi gras ou régaler vos convives au dessert, elles se préparent facilement et se dégustent nature, saupoudrées de sucre en poudre. Une recette simple qui change des crêpes traditionnelles.

Pour Mardi-Gras alors on ne peut pas échapper ou traditionnels beignes, bugnes ou oreillettes ! Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais à la maison.
Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !

Il y a des années que j'ai envie de tester les crêpes tourbillon et enfin est venu le moment ! Le visuel est vraiment très sympa. Je suis restée sur ma recette de base à laquelle j'ai ajouté un peu d'extrait de vanille et du cacao en poudre. Vous allez bluffer vos gourmands avec ces crêpes !