Le poke est une salade de poisson cru coupé en cubes et mariné dans de la sauce soja, du gingembre,de l'huile de sésame, des oignons et enfin des noix de macadamia. Il est généralement servi comme” pupu”, un apéritif dans la cuisine hawaïenne. Si vous avez envie d’en faire un plat complet, ajoutez du riz et quelques légumes et fruits crus c’est un vrai régal !
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Une chouette recette qui se déguste en écoutant Queen - Radio Ga Ga
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Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante
On a tous une boite de thon dans nos placards !
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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