Poke de thon Hawaïen aux noix de macadamia

Poke de thon Hawaïen

Name: Poke de thon Hawaïen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 500g de steak Ahi Tuna frais qualité sashimi, préalablement congelé et coupé en cubes; 3 à 4 cuillères à soupe sauce soja; 3 d'oignons verts coupés; 1/2 petit oignon Maui coupé en lamelle; 2 cuillères à café d'Huile de sésame; 1 cuillères à café gingembre frais râpé; 1 piment, évidées, épépiné et coupé en dés (facultatif); Sel de mer, au goût; 2 cuillères à café de graines de sésame noir; Noix de macadamia grillées hachées finement (facultatif)

La Fabrique Gourmande

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne

500g de steak Ahi Tuna frais qualité sashimi, préalablement congelé et coupé en cubes

3 à 4 cuillères à soupe sauce soja

3 d'oignons verts coupés

1/2 petit oignon Maui coupé en lamelle

2 cuillères à café d'Huile de sésame

1 cuillères à café gingembre frais râpé

1 piment, évidées, épépiné et coupé en dés (facultatif)

Sel de mer, au goût

2 cuillères à café de graines de sésame noir

Noix de macadamia grillées hachées finement (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le poke est une salade de poisson cru coupé en cubes et mariné dans de la sauce soja, du gingembre,de l'huile de sésame, des oignons et enfin des noix de macadamia. Il est généralement servi comme” pupu”, un apéritif dans la cuisine hawaïenne. Si vous avez envie d’en faire un plat complet, ajoutez du riz et quelques légumes et fruits crus c’est un vrai régal !

Voir la recette

cru cuisine du monde cuisine hawaïenne gingembre noix de macadamia sauce soja thon rouge

Recette ajoutée le 15/09/16 - Mise à jour le 23/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poke de thon Hawaïen

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une chouette recette qui se déguste en écoutant Queen - Radio Ga Ga

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La Fabrique Gourmande partage également ces recettes.

Poulet Huli Huli Poulet à l'hawaienne et son riz au lait de coco

Le poulet Huli Huli est un grand classique de la cuisine hawaïenne Il s’agit de poulet que l'on a fait mariner d’une sauce sucrée salée et qu’on tourne et retourne ensuite sur la braise, en prenant soin de l’enduire de cette sauce à chaque tour. Huli signifie « tourner » en hawaïen, retourner dans un sens, puis un autre. Un petit goût exotique qui nous emmène tout droit sous les cocotiers !!

Ramen Coleslaw :Salade de chou et nouilles croquantes chinoise

Ne passez pas à côté de cette recette de sauce soja qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Bánh mì aux boulettes

Le Banh mi est le nom que l'on donne à la baguette de pain vietnamienne faite de farine de blé et de riz. Ce sandwich originaire de Saigon est tartiné d'un peu de mayonnaise piquante, agrémenté d'une garniture à la viande ou végétarienne, de crudités aigres-douces et parfumé à la coriandre et au piment frais.