Crémeux de carottes au cumin

Ces petites bouchées façon mille-feuilles sont aussi jolies que délicieuses. Ultra simples à préparer, elles associent le croustillant d’une pâte feuilletée à la douceur d’une crème pâtissière onctueuse et à la fraîcheur acidulée des framboises. Parfaites pour accompagner un café gourmand, égayer un cocktail dînatoire ou compléter un buffet sucré, elles se grignotent sans fin… et sans modération !

Cette salade méditerranéenne met à l’honneur les poivrons grillés, assaisonnés d’ail, d’huile d’olive et d’un trait de vinaigre pour un maximum de saveur avec des ingrédients simples. Servie fraîche ou à température ambiante, elle révèle tout son parfum d’été.

Polyvalente, elle accompagne parfaitement poissons, grillades ou même un sandwich. Une recette légère et colorée qui apporte une touche de soleil à chaque repas.

Croquants et fondants, ces biscuits sont idéals pour l’apéritif. Quant au goût… c’est tout simplement un délice ! J’ai choisi de mettre du parmesan pour une saveur plus intense et ai rajouté des graines de sésame pour plus de gourmandise.
Cette recette trouvée sur le blog Une plume dans la Cuisine m’a tout de suite interpellée et vraiment, je n’ai pas été déçue. A refaire !