Dips et tartinades pour un apéritif gourmand

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons

Si vous cherchez une recette de tartinade, cette sélection est faite pour vous ! Dés de saumon mi-cuit, Tartinade au tofu soyeux et olives vertes, Dip au cheddar fondant, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de tartinade !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
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Recettes des Gourmets

Houmous à l’artichaut et graines de tournesol
La cerise sur lemaillot - un dip sain et savoureux à base d'artichaut, de lentilles et de graines de tournesol
Houmous au poivron et torsades feuilletées au jambon cru
Luly cooker - Facile et rapide à faire, parfait pour l'apéritif.
Dip au cheddar fondant
Les recettes de Mélanie - Idéal pour tremper les chips à l'apéritif.
Tzatziki de radis roses
Dans la cuisine de Gin - Une tartinade tout en fraicheur pour consommer les radis différement.
Tartinade au tofu soyeux et olives vertes
Tomate sans graines - Simple, goûteuse et originale, cette crème aux olives vertes se déguste sous forme de dip, tartinée sur des toasts ou dans un sandwich.
Rillettes de sardine à l'ail des ours
Un peu gay dans les coings - Une recette super rapide pour l'apéro: des sardines en boîte, de l'ail des ours, un peu de beurre et d'échalotes, et hop, c'est parti pour une délicieuse tartinade!
Dip de carotte au fromage frais
PHILANDCOCUISINE - C'est le week-end et souvent le week-end rime avec soirée cool, soirée entre amis, apéro convivial et surtout "grignotes" à gogo pour l'apéritif... Et si, comme nous, vous êtes adeptes des dips et fans de ces petites sauces dans lesquelles on "trempouille" gressins, tranchettes de pain ou bâtonnets de légumes, ce soir nous vous proposons un dip vitaminé et plutôt léger... une tartinade de carotte crue au fromage frais parfumée au cumin et au piment d'Espelette. Un trait de citron vert viendra donner un peu de peps à notre dip.

Voir aussi

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Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

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Artichauts poivrade sautés

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

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Tartinade de carottes au curry et au cumin

Une tartinade savoureuse pour l'apéro ou vos fonds de tarte et sauces.

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

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Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

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Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !

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Pavot, pas pris !

La petite graine au goût de noisette qui parfume pains et gâteaux

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Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

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Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

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Pâtes à la farine de farro aux artichauts et olives noires

La farine de farro, moins riche en gluten que le blé dur, apporte des saveurs subtiles à ce délicieux plat de pâtes

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Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé). Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses...

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Une recette apéritive sans gluten pour accompagner vos dips ou tartinades !

En ce moment

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
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Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles